餐厅名称：小巷子清炖牛肉面
消费时间：2022年/1月
地址：桃园市中坜区信义路114号
电话：03-4552456
营业时间：11:00-14:00, 16:30-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_11.html
在内坜清炖牛肉面讨论文里抄得小巷子，店家招牌不大，装潢
颇复古。
除牛肉面外，这里也有羊肉面、鸡肉面、干面及各式小菜可选
。抄下不少款推荐小菜，挣扎许久后选了鸡卷跟狮子头。
招牌牛肉拉面（小） 130元 古早味鸡卷 40元 手工狮子头 25元
https://i.imgur.com/fKdoNcL.jpg
面条不宽但带点厚度，咬劲尚可。腱子肉扎实不硬韧；萝卜透
而不软（个人反倒希望再软些）。初入口汤头十分清甜，就如板友
所述“是一碗好喝的萝卜汤”。总觉得少了一点牛肉或牛骨鲜，但
在喝到近碗底时，肉鲜才整个满溢，也许上桌时应认真拌匀再开始
品尝。
https://i.imgur.com/O85QQtr.jpg
原以为狮子头是卤制品，结果是炸物，和古早味鸡卷同时盛盘
后，几乎分不出谁是谁，滋味也是大同小异。两者都是外皮微酥，
内里似是浆制品的软弹感，狮子头内馅里则带点像是肥肉的Ｑ度。
两者味道都不重，只是佐辣椒觉得不大对头。店家的辣椒放在小菜
冷藏柜里而非酱料台（还好我有发现），一款比较像油泼辣子。其
中油泼辣子辣度相对温和些，而两种辣椒的香气皆是一般。
整体而言，这里的清炖牛肉面表现不差，然未至惊艳程度，小
菜个人则是无感。
延伸阅读：
桃园中坜区。好福牛精炖牛肉面
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_27.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html