餐厅名称：大抠呆平价碳烤
消费时间：2021年/12月
地址：桃园市桃园区大业路二段135号
电话：0926-666026
营业时间：18:00-00:00, 周日, 三休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_47.html
有热心板友来信推荐这家碳烤店，无奈晚上六点才营业又周休
二日，对我而言难以接近，只好利用这天加班的机会趁空前来。
　　店家以烤物为主，还有简单几款炸物。事先用Uber Eats查品项
，部份食材店家注记“人气王”、“很香”、“好吃”，索性就点
店家自荐的品项。
甜不辣 15元 鸡腿肉串 35元 碳烤糯米肠 25元
猪葱肉串 45元 七里香 30元 豆皮 20元 爆浆鸡肉卷 40元
https://i.imgur.com/31yXrxW.jpg
招牌虽名为“碳烤”，但老实说别说碳香，连一般炙烤的香气
都不太有。刷酱足味不死咸，然而质地莫名黏稠。
　　甜不辣品质一般；鸡腿肉串竟然有点干硬，没有腿肉的弹嫩感
。糯米肠的肠衣没烤出口感；猪葱肉串的葱段有脆度，水分尚可，
猪肉片稍干涩。豆皮部份太干硬，部份还算脆口有咬劲；七里香无
臊味且软嫩，不过一样没烤出香气。
　　当中较让人眼睛一亮的，该是爆浆鸡肉卷。尽管仍是没有烤物
气质，可是内里鸡肉弹实有汁，吃来过瘾。
　　店家网络评价高达四点六颗星，可惜无论是烤工或是酱料均非
己好。负评里有几则心得命中个人想法，顿感欣慰。
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