餐厅名称：丁一海鲜粥
消费时间：2021年/11月
地址：桃园市桃园区大有路509-4号
电话：0907-007887
营业时间：08:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_27.html
这家海鲜粥打从即将开幕时就有留意，因为店外悬著略具创意
的红布条。刚巧有不少板友推荐，便找机会一访。
料理以海鲜系列为主，有粥、油面、乌龙面及冬粉可搭配。不
吃海鲜者也有皮蛋瘦肉、香菇肉丝或牛肉等选择。初访自然先试海
产粥，价格为一百二十元。
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海产粥份量为一般锅烧面的小铁锅量，食量大者可能需要加饭
。海产粥如预料地为台式饭汤类型，非我所好，但此为个人因素。
撇开饭汤这点不谈，这碗海产粥确实值得推荐。海鲜用料有虾
子、小卷、蚵仔及蛤蜊，每样的新鲜度都不话下。虾子大方地给三
尾；蛤蜊及蚵仔均是肥美，蚵仔还挺大颗；小卷弹牙。除海鲜料外
，小白菜也给了不少。汤头鲜而调味适切，还如台南虱目鱼粥般添
加蒜酥提味。胡椒给得稍重，介意者可吩咐店家调整。
店家以台式饭汤为主，让人好奇要怎么煮出偏广东粥型式的皮
蛋瘦肉粥。用餐期间外带客潮不少，聆听点单最受欢迎的该算是虱
目鱼粥。
延伸阅读：
桃园。御品广东粥/乌龙面
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桃园龟山区。霸子锅烧面/广东粥
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