餐厅名称：丽华现炸鸡排/盐酥鸡
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市桃园区林森路1号
电话：0916-128705
营业时间：17:30-00:30, 周日一二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_27.html
因双炉盐酥鸡食记而得到许多盐酥鸡摊情报，总算清到倒数第
二家。
丽华鸡排之前便曾拜访，无奈因疫情公休（又是公休命犯），
拖到最近重新营业后才有缘一探。听说店家生意甚好，于是趁五点
十五分老板娘还在备餐时就先来点餐，被告知四十五分取餐，幸好
不算太久。
甜不辣 30元 猪血糕 20元 百页豆腐 50元 鸡排 55元
https://i.imgur.com/COASPkE.jpg
鸡排和盐酥鸡听说都是招牌（不用听说，人家都写在招牌上了
），可惜完全无感。鸡排个头不大，面衣酥脆，鸡肉没什么味道且
干涩无鸡汁。
https://i.imgur.com/6hrVEV6.jpg
https://i.imgur.com/E9gdT89.jpg
https://i.imgur.com/4qkyt2y.jpg
甜不辣酥度不错，膨度尚可。猪血糕外脆内软Ｑ，不会太嗑嘴
。百页豆腐是看到网络评论推荐，大概是自己目前吃过价格最高的
炸百页。炸百页挺有特色，百页外层不仅是酥，已达脆的程度，没
什么膨胀感。这口感喜好看个人，私心偏好外酥内膨的版本。
店家椒盐味道不明显，加小辣也没什么辣感，有刷上微甜酱汁
该算是特色之一。配料上只有九层塔，九层塔无酥度。
一路吃来，对其它食材的印象比鸡排好些，但整体无惊艳感。
然而店家能周休三日依旧生意兴隆，想来该是个人口味问题。
延伸阅读：
桃园。双炉盐酥鸡
https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_2.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html