[食记] 桃园。宜华蛋饼

楼主: larle (岌岌可危)   2021-09-22 23:21:53
餐厅名称:宜华蛋饼
消费时间:2021年/9月
地址:桃园市桃园区介寿路457-2号
电话:03-3630580
营业时间:06:00-13:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_22.html
通常少赶新店热潮,因为我缺乏排队耐心。这家宜华蛋饼是来
自热心板友情报,听说是连锁蛋饼店,九月十五日才正式开幕。这
天因中秋连假,很多店家都跟着休息,很可怜还是要上班的我,只
好找上这家很可怜还是要上班的早餐店。
店名虽为蛋饼,但其实也有卖吐司、面食或其它小点心。很多
食记都推荐打抛猪蛋饼,无奈这天竟没有打抛猪,只好随机点了泡
菜蛋饼,再加一份炒方便面。
泡菜蛋饼 40元 炒方便面 55元
https://i.imgur.com/KbC69eG.jpg
蛋饼为粉浆式饼皮,即便到手立刻品尝也无酥脆感,为软弹路
线,面香葱香一般。泡菜咸辣稍淡,内刷酱汁偏甜,与泡菜搭来有
些违和。辣酱有两种,一种是甜辣酱,另一种色泽较深,辣度较明
显,个人喜欢后者。
https://i.imgur.com/B8wF9AK.jpg
炒方便面卖相不太优,面条咬劲尚可,没什么锅气,调味感觉像
来自方便面里的调味粉及油包。配料真的就是照片上的三小块鸡肉及
两小坨青菜。整体而言像干拌方便面,没什么炒方便面的气质。
一路吃来印象不深,也许真的是打抛猪最值得一尝。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: GarySu1104 (我是taipoo,taipoo被禁言)   2021-09-23 02:22:00
谢谢分享
作者: runrun (肥皂泡泡)   2021-09-23 09:07:00
粉浆蛋饼如果没有恰恰的脆边我会觉得有点失落……
楼主: larle (岌岌可危)   2021-09-23 09:26:00
我觉得如果只是要软Q口感很简单 要煎出脆度就要留点心思
作者: micettolin (雨弓)   2021-09-23 09:33:00
前几天买来吃觉得真的很普
作者: TERO777   2021-09-23 10:10:00
路上有看过 但还没买过
作者: chenmok (chenmok)   2021-09-23 16:03:00
看起来一般蛋饼
作者: j19871001 (老涂)   2021-09-23 16:57:00
粉浆就是要中间Q,边缘焦脆 这间看起来...
作者: suckurass (我只是想太多罢了)   2021-09-23 17:24:00
作者: hedy0930 (Hedy)   2021-09-24 16:41:00
我有说要煎焦一点 虽然依旧不脆 但觉得还行 至少是干爽的 不会湿湿糊糊https://i.imgur.com/JyHBljd.jpg
作者: ooseven (宽心)   2021-09-24 21:24:00
早餐店的炒方便面好像都是拌面,还不如自己在家泡方便面
楼主: larle (岌岌可危)   2021-09-24 23:15:00
以前在南部吃晨间厨房的炒方便面好吃 但回北部还没吃过

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com