餐厅名称：靖乔
消费时间：2021年/9月
地址：桃园市中坜区龙东路445巷295号
电话：03-4652635
营业时间：11:00-13:30, 16:30-20:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_19.html
因热心板友来信得知这家小吃店，否则大概很难有机会钻进这
条龙东路的小巷觅食。
这里的料理大抵饭面主食类，再加上汤品及小菜。接获不少推
荐品项，不过被推荐的水饺倒未见着。以下均为小份价格。
卤肉饭 30元 麻酱面 50元 烫青菜 时价
https://i.imgur.com/VWLI2rq.jpg
店家区分卤肉饭和肉燥饭，后方注明肥瘦，个人挑了前者。卤
肉饭的肉臊确实以肥肉为主，口感弹牙，酱汁咸甘带油香，卤汁淋
得稍多。米饭表现一般；豆干未入味而偏硬。
https://i.imgur.com/EDFAh60.jpg
麻酱面的面条过软无口感，也许是外带所致（但店家未开始提
供内用）。麻酱味私心希望再重一点。
烫青菜选空心菜，这天的价格为三十五元。空心菜爽脆不老，
仅简单调味加蒜泥，没有恼人的油膏或肉臊干扰。
拼盘 50元 香Ｑ卤蛋 10元
https://i.imgur.com/40naA4Q.jpg
拼盘内容有大肠、海带、豆干及猪头皮，大肠有卤入味，其它
食材则是靠油膏提点。海带软透；豆干弹实；猪头皮Ｑ嫩；大肠软
中带点嚼劲，只是有肠臊味。卤蛋入味且蛋香浓郁。
据说辣椒是好物，试了一下是辣大于香的油泼辣子。
这天本想来份周日限定的猪肝料理，可惜老板娘指著墙上贴著
的暂停供应，只能他日再尝。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html