餐厅名称:泳舜烧味
消费时间:2021年/6月
地址:桃园市芦竹区南崁路72号
电话:0960-770512
营业时间:11:00-14:00, 17:00-19:00, 日一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_3.html
因巷弄间食记获得泳舜烧味情报,于是循址前来。初访只余鸭
腿及烤鸭便当,只好先试鸭腿,再找机会二访。
明炉烧鸭腿饭 115元 综合三宝饭 150元 麻辣鹅脚翅 100元
https://i.imgur.com/lgHj1Zy.jpg
便当有三样配菜,配菜会直接跟饭放在一起。初次配菜为蒸蛋
、玉米粒及豆芽菜,用油量合宜,豆芽菜稍咸。鸭腿份量十足,肉
质弹嫩,入口后满溢鸭脂香,鸭皮脆度不算明显,但不会干硬。油
葱的咸味比香气重。
https://i.imgur.com/bdz332P.jpg
二访的三宝饭配菜相同不赘述。三宝选烧肉、叉烧和油鸡。烧
肉肥处弹,瘦者扎实不干硬,猪皮极脆,咸香仅在烧肉表面,内里
未入味。叉烧以瘦肉为主,酱汁浓郁重甜。油鸡软嫩,调味带甜(
店家说油鸡较甜,贵妃鸡较咸)。
https://i.imgur.com/FzhAdAs.jpg
对麻辣鹅脚翅有些期待,可惜偏油,辣度有而麻香缺,不过脚
翅皆易啃食。
初尝的鸭腿让人惊艳,然而续访的烧肉、叉烧、油鸡以及鹅脚
翅就少些感动。好奇的烧鹅、枇杷烧鸭和黑胡椒烧鸭是何般风味,
有缘再来一尝。
延伸阅读:
桃园芦竹区。巷弄间
https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_25.html
桃园芦竹区。新宝港式烧腊
https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_75.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html