桃园五星饭店撑不住 古华尊爵拟资遣
04:102021/05/27 中国时报 蔡依珍 、桃园
全台三级警戒，餐饮业和旅宿业首当其冲，桃园古华、尊爵等五星级观光旅馆，都要资遣
2位数员工，开业逾一甲子的在地老字号锦家御宴餐厅，一度撑不住也向劳动局通报要在
26日歇业，业者后来决定改做外带。
桃园尊爵大饭店将在6月中前分5批资遣17人，中坜古华大饭店30日前就要资遣19人，另外
4月初才风光开幕的大溪三桥渡假旅店，也将于31日资遣10名员工。
尊爵证实，目前餐饮部停止营业，原有近40位同仁，部分留职停薪或请特休假，但有17名
员工另有规画，尊重其意愿依劳基法资遣，资遣费全数给付。三桥渡假旅店董事长许长寿
感叹2月试营运遇到部桃事件，4月开幕还来不及大肆宣传就又遇到诺富特事件，母亲节档
期退订100多桌，隔1周住宿退一半，只能暂时歇业，只保留柜台人力，让员工可以领失业
给付。
在中坜开业超过一甲子的知名老牌牛肉餐厅锦家御宴，26日要资遣全数21名员工，陈姓业
者指出，去年疫情严峻时曾歇业3个月，7月疫情解封，把老员工找回来重新开张，岂料不
到1年再遇疫情冲击，不讳言一度要歇业，但目前决议全面改外带，21名员工则共体时艰
轮班出勤，“大家互相一下！”也直言大家都在抢食外带大饼，生意剩不到过去2成，为
了老顾客和老员工，会持续苦撑，也提到防疫期间推出超值限定特餐，免费外送、自取享
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