餐厅名称：职人烧腊肉坊
消费时间：2021年/5月
地址：桃园市桃园区复兴路266号
电话：0963-308933
营业时间：11:00-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_9.html
在桃园板读得店家食记，无论菜单或装潢都颇有创意，于是找
机会来此尝鲜。
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店内环境雅净舒适，窗前摆饰压根网美店来着。菜单名称满满
的哏，可惜招牌饭并非鸡鸭叉烧烧肉四种全包，只好点份双拼饭再
单切叉烧和烧肉。老板挺贴心，怕吃不完还一度阻止，可惜他不知
道我是个大食怪。
内用有免费附汤，纯清汤无汤料，咸度稍高。
你想拼什么双拼饭 95元 叉烧 50元 烧肉 50元
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双拼饭选油鸡和烧鸭，单点的烧肉老板一起放在饭上，卖相看
来挺诱人。
配菜有三种，这天是高丽菜、Ａ菜和油豆腐，油盐适中。米饭
有淋酱汁，咸淡得宜。
油鸡软嫩入味。烧鸭皮微韧，鸭脂稍缺，但鸭肉有溼润感。烧
肉猪皮硬脆，油脂弹而瘦肉扎实。叉烧以瘦肉为主，蜜汁甜香尚可
。随餐有附沾酱，是类似海南鸡饭的带酸辣椒酱，拿来搭配主菜或
是白饭都挺过瘾。
老板为劝退我不要贪心点多，特地说明主菜份量不少，跟坊间
烧腊店有差，只赚工本钱，感觉对自己的店颇是自豪。餐点整体吃
来挺舒服，有机会再来试试鸭腿滋味。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html