[食记] 桃园中坜区。小川记海南鸡饭

楼主: larle (岌岌可危)   2021-03-28 08:53:43
餐厅名称:小川记海南鸡饭
消费时间:2021年/3月
地址:桃园市中坜区吉林路73巷3号
电话:03-4535206
营业时间:11:00-14:00, 16:30-20:30, 六日中间不休息, 周二公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_28.html
原就好奇这家海南鸡饭,刚好有板友提及,便找机会造访。
餐点大致区分海南鸡饭、肉骨茶、叻沙和椰汁咖哩四大类,尽
管每样都好奇,但考量实力还是略做斟酌。内用有提供无糖茶。
海南鸡饭 115元 肉骨茶(排骨) 65元 南洋椰汁咖哩牛丸饭 135元
https://i.imgur.com/ppKeBGi.jpg
海南鸡饭有三样配菜、两片生小黄瓜、鸡腿肉和鸡饭,外带鸡
饭会另用纸包,挺有特色。
这天配菜为豆干、青菜和炒蛋。豆干较咸属下饭菜;炒蛋溼润
软嫩;青菜略带苦味。
鸡肉十分弹嫩,不过虽淋酱汁味道仍淡,个人须搭配葱油酱或
辣椒酱较好入味或下饭。葱油酱油咸均足,辣椒酱辣中带柠檬酸。
鸡饭似放了姜黄,口感溼软,鸡汤油香有但稍淡。
https://i.imgur.com/ccYxG86.jpg
这里的肉骨茶感觉是新加坡风,没什么药膳味而是胡椒香,胡
椒呛辣感没有黄亚细那么重。汤料有两块排骨肉、青江菜、豆芽及
葱花,排骨肉煮得软嫩好食,单吃有入味,佐辣椒酱也不错。
咖哩牛丸饭有两串蔬菜牛肉丸、青江菜、生小黄瓜片及半颗水
煮蛋,附的饭像前述鸡饭,但比较没那么溼软。
咖哩为带椰汁味的甘甜风,比较不合己好。牛肉丸弹实有鲜。
香辣壕虾干拌面 80元 叻沙蔬菜汤 80元
干拌面面条咬劲可,酱汁辣咸不算重,似带点虾米味。小黄瓜
丝和豆芽可提供爽脆口感,整体有点像南洋风且温热版本的凉面。
白虾新鲜;丸子弹脆。
https://i.imgur.com/Gk2QlNO.jpg
叻沙汤头浓郁,有明显虾米咸鲜,尾韵略有椰奶香,里头还放
了不少花生末。配料有高丽菜、金针菇、木耳、红萝卜及豆皮等,
食量小的人喝这碗汤应该也能有饱足感。
一路尝来以叻沙最符喜好,若是单论海南鸡饭,则私心偏好之
前尝过的欢乐海南鸡饭。邻近店家名为大川酒饱,这里则称为小川
记,两者不知是否有关系。
延伸阅读:
桃园中坜区。新加坡黄亚细肉骨茶
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_6.html
桃园。欢乐海南鸡饭
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_7.html
桃园中坜区。大川酒饱
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_38.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com