餐厅名称：野春鱼地
消费时间：2021年/2月
地址：桃园市芦竹区洛阳街8号1楼
电话：03-2223323
营业时间：11:00-14:30, 17:00-21:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_5.html
有次在桃园板的推文里见着野春鱼地之名，查询网络评价甚好
，于是找机会前来。
这里以各式鱼类料理为主，有提供单点或定食。初访难以抉择
，便先试了有推荐符号的野春鱼卷。内用有提供茶包可自行冲泡。
野春鱼卷定食 250元 香烤天妇罗 60元
https://i.imgur.com/Mheq50q.jpg
定食有附白饭、生菜沙拉、两样小菜、味噌汤和甜点。白饭煮
得挺好；生菜沙拉一般，淋和风酱汁。小菜为黄金泡菜及卤萝卜丁
，萝卜卤得清爽，泡菜个人偏好滋味再强烈些。甜点为红豆紫米汤
，甜度合宜，红豆及紫米煮得有软。
味噌汤稍咸，汤料有豆腐丁和白萝卜，再加入葱花，喝完可自
行续汤。
https://i.imgur.com/vnCJIqh.jpg
野春鱼卷应为秋刀鱼的鱼背到鱼尾的肉卷起后叉上竹签，鱼皮
微有酥度，调味不重，主要是吃鱼肉的鲜。这般做法挺特别，少了
秋刀鱼腹的油脂香有些可惜，但因此也不会有内脏的苦味（虽然好
吃的秋刀鱼腹其实是苦甘）。
https://i.imgur.com/4VIjyQJ.jpg
烤天妇罗约两片量要价六十元，本来心中泛著嘀咕，然而入口
后便释怀。天妇罗软中有弹，鱼浆鲜味足，绝非一般盐酥鸡摊甜不
辣可比拟。单吃便好，佐些椒盐亦佳。
整体而言，海鲜的部份如鱼料或天妇罗等新鲜度与滋味都好，
定食的配菜类就相对普通些。不过加价五十元多了配菜、白饭、汤
品及甜汤，似乎也不该太要求。查询相关食记，有板友更推荐另家
“巷弄间”，有机会再去瞧瞧。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html