餐厅名称：中正香香盐酥鸡
消费时间：2021年/1月
地址：桃园市桃园区中正路264号
电话：0983-811913
营业时间：11:30-23:59
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_27.html
在一篇桃园板友的盐酥鸡食记里，有板友推文“桃园最猛咸酥
鸡只有中央戏院对面的没有之一”。对中央戏院并不清楚，也查不
到什么“蓝色蜜汁烧烤”的地址，只好以推文里的“中正路273号”
当做线索搜寻，勉强找到邻近中正路上的这家中正香香盐酥鸡。
这里只卖盐酥鸡一项，仅有大小份的分别。初访买份小的品尝
，价格为五十元。
https://i.imgur.com/1n14T94.jpg
虽名为“盐酥鸡”，但比较接近小上海香酥鸡或继光香香鸡的
做法，也就是鸡肉外层面衣走厚实酥脆路线，而非一般传统盐酥鸡
的地瓜粉微酥感。鸡肉略醃有味但稍干且带骨，有点像炸鸡胸肉排
再切块。椒盐粉咸度高，幸好洒得轻手。
依薄弱线索寻到的店家，推测应是永和市场老店，可惜与喜好
不符。至于是否即为中央戏院对面最猛的那家咸酥鸡，这就不得而
知了。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html