餐厅名称：maison 406 落来食甜
消费时间：2021年/1月
地址：桃园市龙潭区干城路406号
电话：03-4795566
营业时间：12:00-18:00, 周一二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/maison-406.html
热心板友来信提及这家位在龙潭的甜点店，这天趁空到访。
店家门面不大，招牌也小，很容易错过。抄得几款甜点推荐，
照单全收，只可惜没看到传说中的限量可颂。
东方美人生乳卷 140元 开心果巴黎布列斯特 220元 柠檬塔 130元
https://i.imgur.com/lUyZMSB.jpg
生乳卷的蛋糕体孔隙较大，自己偏好再细致一点的蛋糕质地（
如不久前访的NOIR）。内里和外层的东方美人茶鲜奶油属大人味，
茶苦明显。
https://i.imgur.com/lS0ucpM.jpg
未曾尝过巴黎布列斯特，因此特地查询参考书籍，大概是做成
甜甜圈外型的泡芙，撒上杏仁片烘烤后横切成半，中间夹上榛果奶
油馅后再撒上糖粉。
店家将其略做调整，杏仁片改成了开心果，甚至中间夹的榛果
奶油馅似乎都带开心果香气，不知是否错觉。泡芙外微酥而内软，
咬下后奶油馅会从两侧爆出，要优雅食用着实不易。因表面洒糖粉
，奶油馅甜度也高，这款比较适合嗜甜者。
https://i.imgur.com/mvoWMUP.jpg
柠檬塔造型挺特别，并非常见塔皮挤上柠檬馅，而是两片榛果
脆饼夹入柠檬馅。比较特别的是柠檬馅分了两种，露出饼外的馅料
酸度较高，在脆饼间的柠檬馅酸度相对温和，不知是否黄绿柠檬比
例上有所差异。跟多半厚硬的塔皮相比，私心偏好榛果脆饼的软酥
口感，只是因为软酥，所以和巴黎布列斯特一样容易爆馅而吃得狼
狈。
巷弄里的甜点店初访，不知限量可颂是怎般滋味，留待大家协
助解惑。
延伸阅读：
桃园。NOIR coffee & bistro
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/noir-coffee-bistro.html
桃园龙潭区。碰甘 Bakery & Eatery
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/bakery-eatery.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html