餐厅名称：尹大叔面食堂
消费时间：2020年/12月
地址：桃园市中坜区中丰路82号
电话：03-4269155
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_7.html
https://i.imgur.com/3jA6Mbb.jpg
这个店址前身为嗑面馆，在死亡食记本发功没多久后便更名为
尹大叔。不知是纯改名还是换了老板，因兴致不高而始终未访。后
来在中坜板上出现食记，推文佳评如潮，于是好奇前来。
　　这里以基本面食为主，较特别的大概是干面系列。在网络评论
里抄得馄饨、拌面和卤味推荐，斟酌挑了几款。
葱油拌面 50元 馄饨汤 40元 猪耳朵+猪肚 100元
葱油拌面和自己预期的卖相不同，下意识想成了类似港式的葱
油捞面。面条为一般阳春面，咬劲留得不错。酱汁偏甜，自己没尝
到无论出自油葱或青葱的葱油香。
　　馄饨汤有六个馄饨和小白菜，汤头或带点调味。馄饨个头小，
面皮弹而肉馅味足。
　　卤味没有标价。在点猪耳朵的同时，老板询问是否要假日才提
供的猪肚，脑波弱的我自然马上点头。
　　卤味为当天较合喜好者。猪耳软嫩并富胶质黏唇感；猪肚无臊
，弹嫩兼具。油膏带甜，不妨来点辣椒提味，香辣皆足。
　　或因个人喜好，对面食没有太多感想，卤味表现倒是不差。印
象最深的是无论拌面、汤品或卤味，店家葱花份量都下得大方，热
爱葱花的朋友们十分推荐来此用餐。
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