餐厅名称：无籍食堂
消费时间：2020年/11月
地址：桃园市中坜区长沙路36巷66号（健行大学前小巷）
营业时间：11:30-14:30 17:00-21:30, 周三公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html
之前曾撰写丘丘COOBER食记，无奈又成死亡食记本，写完没多
久店家便歇业了。幸好热心板友推文提及邻近无籍食堂的炒饭，让
我又可以来这带探索。
无籍食堂的炒饭口味很多，除此之外也有炒面、热炒跟汤品。
仅知炒饭推荐却不知口味，只好随机乱选。
碳烤鸡炒饭 80元 招牌鲜虾炒饭 120元
炒饭锅气不错，米饭属带点水分的家常炒饭路线。碳烤鸡炒饭
的鸡肉存在感有限，洋葱末和海苔丝的咸甜为滋味主体。
鲜虾炒饭的虾子为剥壳去头鲜虾，诚意十足，米饭则重于酱油
咸香。
韩式辣脆鸡 80元 干椒孜然牛 120元 季节时蔬 50元
韩式辣脆鸡原以为是韩式炸鸡风，但其实比较像糖醋鸡的韩式
辣酱版。鸡肉无脆度（应不是外带问题），弹而不柴涩。酱汁咸中
带辣。
干椒孜然牛的牛肉片带点嚼劲，孜然味明显，其它则为大量如
洋葱末、蒜酥、辣椒及葱花等香辛料提点，适合对孜然有爱的人。
季节时蔬为炒菠菜。菠菜鲜脆不老，油盐用量适切，若能加点
偏好的蒜末爆香就好。
整体而言，无籍食堂的料理表现可接受，多样化的选择会让人
想逐一品尝。不知道“无籍食堂”之名，是否代表无国籍料理（同
时包含多国料理）的概念。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html