餐厅名称：大麻锅物
消费时间：2020年/11月
地址：桃园市桃园区南平路400号
电话：03-3581536
营业时间：11:30-14:00, 17:30-21:00, 六日中间不休息
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_17.html
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曾经有段时间在大有路上随机觅食，当时便有留意到大麻锅物
。后来有热心板友来信推荐，考量到停车问题，选择艺文店尝试。
这里以单点锅物为主，依序选择汤头、主餐、主食及配料，另
均搭配甜点及自取饮料。
酱料台为酱油、沙茶、醋、蒜泥、葱花、辣椒等基本款。饮料
则有奶茶、冬瓜柠檬、乌梅汁和冰开水，个人只试了奶茶，浓淡和
甜度都可接受，另外店家在客人就座时也有提供热茶。
沙朗霜降牛肉套餐Ｌ 490元 海鲜双拼套餐 390元
菜盘份量不少，且以新鲜蔬菜为主，包括高丽菜、大黄瓜、南
瓜、金针菇、冬瓜、红萝卜、木耳、芋头等，最妙的是还有大叶杉
藻，算是较少见的食材。加工品只有米血、豆皮、花生麻糬烧和丸
子等。
因为很多汤头都要另外加价，小气的我自然选择无需加价的日
式昆布汤。汤头喝来清爽，似乎带点柴鱼味，随食材入锅久煮汤头
滋味渐浓。
主食选白饭和乌龙面，白饭个人没试，乌龙面劲道一般。鸡蛋
和鱼浆都有选，鱼浆这天为墨鱼浆，弹牙带鲜。
沙朗霜降牛肉嫩度及油花尚可，不算特别惊艳。
海鲜双拼挑蛤蜊和鲈鱼。蛤蜊新鲜饱满，切勿久煮以免萎缩而
失色。鲈鱼鲜度亦佳，只是片数不多。海鲜盘上有料理米酒，可放
入汤头里一起烹煮，自己是没有使用。
甜点为梅子茶冻，茶味不明显，梅子偏甜无酸。
一路吃来，对海鲜的印象比牛肉好，然而菜盘表现又胜于主餐
。菜单上有平日中午限定的两人套餐，感觉比较划算，可惜没有个
人套餐选项。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html