八德兴丰路的夜晚，不仅车流量大，道路两旁的店家与摊贩也非常热闹、卖著各种吃的，
是八德人寻常买晚餐或是寻觅消夜的选择之一；这篇与你们分享的，就是位于兴丰路上三
德市场入口处、“二零九豆菜面”的隔壁，有一家晚上才营业的“无名油豆腐面摊”。
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贩售的品项很单纯，主要是油豆腐系列的细粉、细面、米苔目、粄条、米粉，也有切仔面
、阳春面、干面等面食，另外还有卖鲁肉饭以及三种汤。
店家也有提供不少种类的小菜喔！
吃这种传统小吃总是会忍不住想配点小菜什么的一起吃 。
我们都是外带买回家配电视吃，不过店家也有提供内用座位、可以直接现点现吃。
油豆腐米粉，50元
其实这样50元真的超大碗！
米粉口感很足、汤头喝起来是味道好、偏淡的、而且没有油腻感，因此即使吃完一整碗也
不会觉得很有负担；油豆腐吸饱了汤汁、口感挺嫩，另外里头还有一种豆皮肉卷，使用了
较有口感的豆皮去包绞肉，第一次吃，味道还不错。
一整碗搭配韭菜的香气、豆芽菜的脆口，挺满足的。
干面，50元
我们最常买的就是他们的干面。
面条弹牙，完整拌匀后，让面条吸附绞肉的汤汁与咸香，会让人忍不住大口吸面，而且还
有另外附一颗卤蛋喔。
鲁肉饭(大)，45元
这样一份很有饱足感的。
白米饭煮的很香且粒粒分明，摆上一颗卤蛋、淋上满满的鲁肉、再放些脆口的笋干，传统
的美食就是那么让人着迷！
他们的鲁肉使用的是偏瘦的绞肉、还有香菇，味道咸香入味不肥腻、且带着香菇的香气，
非常下饭。
切仔面，50元
一整碗满满的黄面，即使我们是外带买回家吃，泡在热汤中一段时间了、仍能品尝到面条
的Q劲，搭配淡淡清甜不厚重的汤头、韭菜、豆芽菜、再来颗卤蛋，是让人可以好好吃饱
的怀旧美食。
油豆腐粄条，50元
如果喜欢吃口感较Q弹的面食，那么就来碗粄条吧！
切成宽宽的条状，吸进嘴里是讨喜的滑溜Q嫩。
小菜 猪肝，30元
洁妮我一直很喜欢吃猪肝，尤其是这种凉拌猪肝，特别无法抵挡它的诱惑。
猪肝口感吃起来爽脆软嫩，没什么怪味道，调味是带点微辣的、咸咸甜甜，很好吃呢！
小菜 猪耳朵，30元
猪耳朵也很好吃，算是比较重口味的小菜。
富含胶质的猪耳朵吃起来爽脆、调味咸咸甜甜又微微带点爽朗的酸味，吃起来特别开胃。