餐厅名称：曾好吃盐酥鸡
消费时间：2020年/10月
地址：桃园市中坜区新中北路二段210号
电话：0972-986258
营业时间：16:00-00:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_13.html
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这天又是难得（有吗？）炸物裹腹的日子，协力鸡排连续尝了
好几家，决定换换口味拜访新中北路上的曾好吃。
店家的品项种类甚多，除基本款外，也有些串类可选。抄了不
少推荐款，照单全收外，再追加两个串类。
无骨盐酥鸡 30元 招牌鱿鱼条 50元 甜不辣 30元
鸡蛋豆腐 45元 米血 15元 鸡屁股 25元 培根串 35元
https://i.imgur.com/83fZGg9.jpg
这里盛装盐酥鸡用的是纸盒（除串类外），看来颇有质感，虽
然骑车时很怕热度因此散得太快。店家的沥油工夫很棒，即便食毕
的盒底都没有太多残油。
店家的炸物会刷酱，酱料够味，带点蒜香不死咸。这部份的风
格跟开源社有些类似，但开源社的酱料再咸一点，而且开源社的店
家常常把酱料刷得很重，一来导致过咸，二来让炸物酥度尽失。然
而这里的酱料份量刚好，提味之余又能保留炸物该有的酥脆感。
盐酥鸡弹实不干；鱿鱼外酥内弹无韧感。甜不辣膨度及酥度都
有；米血酥中有Ｑ。鸡蛋豆腐挺有老皮嫩肉的气质，表皮微韧而内
里软嫩。
炸物有附九层塔及洋葱切块。九层塔未吸收太多油，单吃无负
担。洋葱切块有点呛，私心偏好蒜片。
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串类表现不如前述炸物。鸡屁股偏干；肉串的肉片扎实无油香
，葱段水分香气及甜味一般。
撇开串类不谈，这里的炸物滋味挺好，让被协力鸡排连续荼毒
（是也没那么严重）多日的我，突然觉得有些感动。
延伸阅读：
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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html