餐厅名称：烧腊食堂
消费时间：2020年/9月
地址：桃园市中坜区长乐街73号
电话：0980-282721
营业时间：11:00-14:00, 16:30-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_37.html
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在桃园勤记烧腊食记里，接获热心板友们推荐许多其它店家。
其中有位板友提及“烧肉食堂”，原以为是名为“烧肉”，实卖“
烧腊”，但查询下发现有“烧腊食堂”而无“烧肉食堂”，只好当
做是这家而前来。
店家的品项甚多，基本上为香肠、烤鸡、烧肉、烧鸭、叉烧及
油鸡等的排列组合，再加上广式腊味饭。这里有五宝饭可选，五宝
饭的主菜本来是香肠、油鸡、烧肉、烧鸭及叉烧，请店家将香肠换
成烤鸡。
金牌五宝饭 100元 明炉烧鸭腿 65元
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五宝饭有三道配菜，为南瓜、豆干及Ａ菜，青菜类偏少，豆干
有点咸。白饭上另附萝卜干，并非常见的咸辣风而是咸甜带酸取向
，稍有开胃效果。
叉烧肉略带脂，但油香没逼出来，蜜汁味道尚可。烧肉皮脆，
瘦肉扎实不干硬，若肥肉脂香能呈现会更棒。烧鸭油鸡均是入味而
嫩，鸭肉还算溼润。烤鸡为当中最普通者，肉质干且无蜜汁甜。
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单切鸭腿一打开便知道有中，鸭肉弹嫩油脂满溢，醇郁却不腻
口。原以为鸭腿表现要差也难，但在吃过一堆烧腊便当店后，才发
现鸭腿好吃的其实不多。
附汤颇有诚意（忘了拍），满锅鸭骨架加上白萝卜及高丽菜炖
煮，虽应有略做调味，但还是能喝到食材烹煮后的鲜甜。
长乐街明明是条小巷，却充斥着不少客潮汹涌的小店（隔壁的
肉圆也是生意兴隆），有机会该来一一探查。
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