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larle (岌岌å¯å±)
2020-09-22 00:36:10餐厅名称：泰盛港式烧腊快餐
消费时间：2020年/9月
地址：桃园市桃园区寿昌街20巷33号
电话：03-2201727
营业时间：11:00-20:00, 周六公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_90.html
https://i.imgur.com/RKEkNj8.jpg
因勤记烧腊食记而获得许多桃园烧腊情报，这天决定先从最多
推荐的泰盛烧腊访起。
这里同样有三、四、五宝饭，照例点了四宝饭，并提醒要鸡鸭
叉烧及烧肉。配菜约有九道，可选择其中三样。
四宝饭 110元 鸭腿 60元
店家的饭份量很多，一般食量者要饱足应不成问题，只是过多
米饭挤压在纸盒内，有些结块成团而失了口感。
配菜选Ａ菜、高丽菜及菜豆，用油量适宜，菜豆稍咸。店家会
询问是否要辣菜脯，重口味者不妨来些，咸辣挺下饭。
主菜除叉烧外，特色均在软嫩入味，但油脂香气较缺，无论烧
肉、油鸡或烧鸭均是如此。烧肉无脆皮及肥油；烧鸭皮薄无鸭脂香
。叉烧瘦肉扎实，略带脂却少油香，蜜汁味淡。店家有附油葱，不
妨拿些搭配油鸡食用。
鸭腿乍看卖相干扁，让人有些担心，吃来和一般的鸭腿风味确
实有别。如同上述，这里连鸭腿都是软嫩入味却少了鸭油香，很像
炉烤时将油脂逼出，只留下烘烤时的香气。
附汤为鸭骨架海带芽汤，味淡带点清甜。
以个人而言，这里的烧腊表现不差，只是滋味及口感走向和喜
好略有差异，不过回头一看推文才发现板友推荐的是蜜汁鸡腿（晕
～）。手上尚有诸多烧腊情报，有待一一探查。
延伸阅读：
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