餐厅名称：勤记烧腊便当店
消费时间：2020年/9月
地址：桃园市桃园区永安路354号
电话：03-3465388
营业时间：10:30-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_85.html
https://i.imgur.com/F8Zxia4.jpg
手边关于桃园区的烧腊情报尚余两处，这天先来拜访永安路上
的勤记。
对我而言，品尝烧腊饭最困扰的是店家有烧鸭、油鸡、叉烧及
烧肉四种主菜，但往往只有三宝饭和招牌饭。三宝饭缺了一项，招
牌饭又常是三宝搭香肠。有些店家佛心来着，可以让人换掉香肠，
有些便没有弹性，逼得自己不得不二访。
囉嗦了这么多，纯粹是这里有三宝、四宝及五宝饭可选，让向
来要尝遍四种主菜的我松了一口气。
金牌四宝饭 115元 鸭腿 100元
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四宝饭配菜有三种：丝瓜、高丽菜及榨菜面肠。丝瓜外皮超硬
；高丽菜炒得稍油；榨菜面肠重咸，属配饭菜。米饭会淋上酱汁，
咸甜足味挺下饭。
主菜部份，烧肉片得很薄，皮脆肉偏瘦，瘦肉扎实。叉烧同样
走瘦肉路线，刷上的蜜汁挺够味。油鸡入味而软，但肉质微涩。烧
鸭鸭皮微脆带脂，鸭肉扎实不干。盒内会放入葱油，咸度葱味足，
油香一般。
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鸭腿写食记时回推，才发现要价一百元，有些惊人。可惜价格
虽然惊人，表现却不惊艳。鸭腿的弹嫩与鸭油香都不明显，整体吃
来竟跟四宝饭里的烧鸭切块差异有限。
附汤为海带芽鸭骨架汤，放了不少鸭骨，汤头却淡而无味。
桃园区烧腊还剩一处，但还有龟山区的烧腊情报，看来得思索
思索如何得以前往。
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