餐厅名称：鲜蔬鸡厂
消费时间：2020年/8月
地址：桃园市桃园区正康二街163号（龙珠湾美食街内）
电话：0920-020900, 0939-851611
营业时间：11:00-20:30（六日12:00开始), 周一二公休, 常临时休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_68.html
https://i.imgur.com/90zDJJE.jpg
上次拜访168泰式料理时，才发现原来桃园夜市里还有个美食街
，环境简陋，但让人好奇的摊位倒是不少。热心板友除提及168泰式
料理外，也推荐了鲜蔬鸡厂，于是找机会前来。
店家的料理品项繁多，但似乎与之前查到的资料大不相同，也许
常做调整。
宫保鸡腿饭 70元 和风烧鸡饭 65元 香酥炸鸡 60元
宫保鸡腿鸡肉大块且至少五六块以上。鸡肉很软（软到少些腿肉
的弹性），外层面衣也因酱汁而变软，很少吃到宫保鸡肉有面衣，不
知是否用炸鸡块来料理。酱汁重咸，辣度一般，据说有放的花椒倒没
感受到什么麻香。这天配菜有高丽菜、豆腐和不明炸物，蔬菜类偏少
。高丽菜清爽；豆腐入味，不明炸物外不酥内略有咬感，滋味微甜。
米饭或因淋饭酱汁关系，稍嫌溼软。
和风烧鸡在网络评价有见到推荐，鸡肉软嫩，酱汁淡淡咸甜，还
放了柴鱼片。这天配菜稍微好些，有高丽菜、煮毛豆䇲及卤萝卜，毛
豆䇲是热的而非凉拌款挺奇妙。这次的米饭同样有溼软问题。
为丰富食记单点香酥炸鸡。鸡肉用的是醃得入味的腿肉，外层面
衣厚而酥脆，鸡肉弹实无涩，外洒椒盐偏咸，适合重口味者。
如以个人喜好观之，香酥炸鸡为可接受款，其它两样主菜相对一
般。配菜差异甚大要看运气，米饭溼软自己不爱。店家尚有诸多品项
，留待大家亲身品尝。
延伸阅读：
桃园。168泰式料理/精致便当
https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/168.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html