餐厅名称：温鲜凉面专门店
消费时间：2020年/8月
地址：桃园市中坜区成章一街11号
电话：03-4639792
营业时间：10:00-14:00, 17:00-20:30, 周三公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html
有之要前往内坜图书馆时，偶然发现这家新开的凉面店。本来
没留上心，却发现最近关于中坜凉面讨论里，总见板友推荐，才好
奇心大起。
这里的凉面口味不少，除常见的原味、蒜味、蒜辣味外，还有
肉燥及榨菜肉丝口味。另也可搭配不同主菜，如香肠、舒肥嫩鸡及
鲜虾，每种口味各可再选择荷包蛋或溏心蛋，有选择障碍的人应该
会有些辛苦。原来似乎还提供炖品，但现在菜单上已画上大叉。
蒜辣味凉面 45元 舒肥嫩鸡 60元 味噌三宝汤 45元
凉面的面条很有咬劲，吃起来不像一般黄油面，这面条个人很
爱。凉面酱汁麻酱味及蒜味没有想像明显，偏咸微辣不酸。这酱汁
滋味自己可以接受，偏好麻酱香的人就可能觉得少些什么。
舒肥嫩鸡注明盐味，但其实调味不明显，建议试几口原味后可
以丢入凉面酱汁里食用，或直接点舒肥嫩鸡凉面比较便宜（我错了
）。舒肥鸡肉以前也吃过，这里的鸡肉嫩度一般，还是微有鸡胸肉
的涩感，当然没有一般鸡胸肉那么明显就是。
味噌汤上桌时是温的，这部份有些意外，也造成里头的蛋花仍
有些许生蛋的滑稠感。汤头偏咸，不像多数凉面摊的味噌汤偏甜（
虽然应该是调味出来的，但应该也有柴鱼及小鱼干等当汤底的效果
）。汤料除蛋花外还有板豆腐及贡丸，贡丸弹鲜尚可。
如以个人感受来说，对面条印象最好，酱汁则可接受但偏好麻
酱味再重些，味噌汤比较喜欢桃园怀珍馔或公孙凉面的滋味。这家
还有诸多口味的凉面未尝，留待大家亲自感受。
延伸阅读：
桃园中坜区．双营凉面（创业店）
https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_82.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html