餐厅名称：永梅纯手工韭菜盒
消费时间：2020年/8月
地址：桃园市中坜区成功路79巷48号
电话：0977-169452
营业时间：06:00-11:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html
忘了在哪篇文章里见到中坜板友提及成功路巷内的韭菜盒，贪
吃的我立刻以“中坜”、“成功路”及“韭菜盒”三个关键字做搜
寻，果然查到这家小店。
假日上午，这家店与隔壁的煎饺锅贴均是人声鼎沸。本来跟着
规矩排队，但在貌似老顾客的客人直接趋前跟老板娘点餐后，排队
的客人登时炸了锅，纷纷直接跟老板娘点餐。推测这小摊大概没有
排队这项规矩，或是老顾客向来无视。
原以为这里仅卖韭菜盒与高丽菜盒，抵达时才知道还有葱花饼
、红豆饼及豆渣饼。畏甜的我决定除红豆饼外皆来上一个。
韭菜盒 35元 高丽菜盒 35元 豆渣饼 15元 葱花饼 10元
韭菜盒、高丽菜盒及豆渣饼均是现点现制，葱花饼则是一旁盘
上已有现成品。
先从韭菜盒及高丽菜盒吃起。外皮酥而不油，厚度适切且无破
损。馅料饱满，每一口都能吃到内馅，且无明显捏合处。
韭菜馅除韭菜外，尚有冬粉及豆干丁；高丽菜馅的配料则是冬
粉和红萝卜。两者差别在于高丽菜馅的青菜脆度较明显，韭菜馅则
重在韭菜的特殊气味。馅料本身调味已足，不佐酱也好食用。
豆渣饼是个人初尝，大概是店家把制作豆浆剩的豆渣拿来制饼
。豆渣饼口感像马铃薯泥般绵密，本身带点咸度，豆香倒没想像强
烈。除豆渣外还拌入些许葱花及红萝卜丝。
葱花饼是当天较不爱者。原以为是青葱馅饼，但比较像山东大
饼的膨软质地，葱花则是预拌入饼身中。不喜欢的原因在于有些吸
油，多食易腻。
尽管购餐人潮众多，但店家制饼速度也快，候餐不算太花时间
，只有豆渣饼因煎制时间较长，无法久等的人或得衡量衡量。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html