餐厅名称：大长今红面线
消费时间：2020年/8月
地址：桃园市桃园区中埔六街196巷2号
电话：03-3569286
营业时间：06:00-18:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_21.html
在郭记肠蚵面线食记里，有板友推荐了大长今红面线。店家清
早便有营业，对我着实是福音。
这里除面线外，尚有筒仔米糕、肉圆及四神汤等。内用空间狭
小，推测以外带客潮为主。
红面线（小） 40元 清蒸肉圆 35元
面线比多数店家细，有咬感，但没有一般面线的柔软度。留意
了一下，发现面线粗细很一致，不知是否非手工面线。汤头温和足
味，少了蒜末提点。大肠有嚼劲，滋味偏淡。
清蒸肉圆比面线合喜好。外皮软中有Ｑ，馅料为绞肉球，肉馅
红葱头香气明显。外淋酱汁咸甜适中，重口味者可来些桌上的辣椒
酱。
在查询店家网络评价时，意外抄得新北泰山区的全兴面线情报
，可惜路途甚遥，不知何年何月得访。
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