餐厅名称：宥子小馆
消费时间：2020年/7月
地址：桃园市桃园区慈光街103号
电话：0986-087009
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_91.html
关于慈光街的食物情报尚余两处，一个是温妈妈饺子馆，另一
处就是这家宥子小馆。
店家的料理为基本面、饭、汤品及小菜等，比较特别的是炝锅
面。查询网络评论，牛肉炒饭及小菜风评甚好，决定挑战食量。
炝锅面（小） 80元 牛肉炒饭 85元 猪头皮 35元
炝锅面是将食材先大火爆炒后，加入高汤及面条烹煮。面条为
中宽面，咬劲可。汤头初尝觉淡，喝多则觉温顺舒服，蒜香浓郁，
适合如我般蒜头爱好者。配料有高丽菜、香菇、木耳、鸡蛋、瘦肉
丝、红萝卜丝及葱花等，十分丰富。炝锅面的味道大抵是好的，只
是大学时代在台北汀州街维纶面食馆尝到的抢锅面，汤头和面条让
人印象更深。不晓得这么多年来，滋味是否依旧。
牛肉炒饭的锅气和蛋香挺好，米饭粒粒分明但带点水分，走家
常炒饭路线。牛肉很妙地是用卤牛腱切块，微韧而味淡，与炒饭不
相搭，可以考虑单纯点蛋炒饭。
猪头皮走带嚼劲路线，个人偏好上桌前汆烫过的软嫩版本。单
吃无味须靠油膏，强烈建议拿些店家的香菜辣椒，咸辣够劲又有香
菜提点，绝对能满足重口味者。
除了香菜辣椒外，这天吃下来最值得提的是汤面的份量。炝锅
面即便小碗的面量，或许都有一般店家汤面面量的一点五倍，再加
上炒饭让我几乎吃到投降，也难怪体重永远降不下来（泪～）。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html