餐厅名称:阿甲大肠蚵仔面线
消费时间:2020年/5月
地址:桃园市桃园区建新街227号
电话:0928-630027
营业时间:07:00-售完(假日07:30开始), 周一四公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_98.html
在无敌号面线食记里,有热心板友推文提及阿甲面线。寻址前
来,照例在扑空几次后总算遇到店家营业(累~)。
抵达时,无论内用或外带均是人潮众多,幸好还勉强能捡到位
置坐。这里仅卖面线、红茶及奶茶,不喝饮料的我单要了小碗面线
,价格为四十五元。
面线粗细不一,该是手工面线,意外的是偏软无咬感。蚵仔新
鲜且大颗,只是裹粉裹得太厚,虽然滑溜却少了蚵仔本身的口感并
掩去其滋味。
大肠软中有弹且无臊味。汤头对我而言略淡,大肠亦是如此。
口味如我者,建议蒜泥辣油多下些。
以个人喜好而言,这里的蚵仔很新鲜,大肠口感还行,只是整
体不适合重口味者,蚵仔裹粉稍厚,面线也煮得软了些。手中尚余
郭记面线及阿谚面线,继续等待时机。
延伸阅读:
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桃园。无敌号蚵仔赤肉大肠面线
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