※ [本文转录自 Food 看板 #1Ufey0vy ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 南门市场李记烧饼．多层次美味烧饼!
时间: Mon Apr 27 15:51:26 2020
餐厅名称：李记烧饼
消费时间：2020年4月
地址:桃园市桃园区文化街27号(南门市场早餐一条街)
电话:03-3343408
营业时间:5:30~10:30(周一公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200429
说到位于桃园南门市场里头的“南门李记烧饼”，可是我们家从小吃到大的美味!
其中最厉害的首推早上七点前才吃得到的甜咸酥饼，但通常很快就秒杀，
我偶尔早起的时候才能买得到~另外还有现擀现做的烧饼加葱蛋、烧饼加蛋饼，
也都是人气超旺的首选；尤其烧饼加蛋饼更是外头少见的组合，不仅份量十足，
还能一次品尝到薄酥脆口的烧饼、软滑柔Q的蛋饼两种加在一起的多层次口感，
吃一个不仅饱到中午，还会让人回味无穷啊!
“南门李记烧饼”对面就是同样热门的早餐故乡の味面糊蛋饼，
这里不管平日、假日总是排了满满的人潮，门口左边是现擀现煎的蛋饼区，
右侧则是现炸油条区；店内的右侧就能看到师傅在现擀现做的招牌烧饼，
也是结帐的地方，店内左侧则是豆浆区，排蛋饼的时候顺道买即可!
第一次来的朋友应该不太知道如何点餐，建议大家先到右侧烧饼区拿取烧饼，
并说明购买的品项、结帐，再绕到左边豆浆区拿豆浆(需要的话)，再往前点蛋饼，
排队路线呈现一个倒U字型、由右而左就对啦~
当然如果没有要买烧饼的朋友也可以直接省略，
但通常来到这里的朋友大多是为了烧饼而来的(笑)!
这里贩售的餐点很简单，就只有烧饼油条、甜咸酥饼、蛋饼、烧饼加蛋饼、
烧饼加葱蛋、甜咸豆浆、混浆、米浆等，价格也相当实惠!
值得一提的是他们家厉害的其实是甜咸酥饼，以前我偶尔早起的时候还有来买过几次，
吃过一次真心难忘的美味，不过通常七点以前就秒杀了，
七点之后再去的朋友就只能点烧饼、蛋饼或其他餐点了，虽然也是很好吃啦!
师傅的手脚相当俐落，忙碌的双手几乎没有停下来过，
有时候都快赶不上卖的速度，生意超级好!
排了一会队，终于来到最后一站蛋饼区了，只见服务人员不停地擀著面团、下锅油煎，
另外两位大姐则是负责加酱、包装，感觉也超级忙碌的!
他们家的蛋饼真的超大一个，里头包裹着葱花、嫩蛋，光看就很美味!
我们点了一个烧饼加葱蛋、一个烧饼加蛋饼，只见服务人员将大蛋饼卷成长条状，
直接夹入烧饼中，再放上吸油纸包裹着装袋，一整个份量十足啊!
这份量大到我们目瞪口呆，阿姨看我们如此惊讶，就说一个人吃如果太饱的话，
下次也可以选择蛋饼切半，就可以做成两份烧饼夹蛋饼啦~~~
小鸟胃的朋友一定要笔记一下的啊(笑)!
我们买了一个烧饼加葱蛋、一个烧饼加蛋饼、一杯甜豆浆、心满意足的回家享用!
首先来看烧饼加葱蛋，吃得到层层堆叠的饼皮与香酥的口感，外层薄酥脆口，
里头带点面皮的韧性，细细一咬还有面香、咸香与芝麻香气，
搭配葱花嫩蛋香气更多元有层次，整个很涮嘴啊!
其中特别的他们家烧饼吃起来不会过油过腻，也不会干口卡喉咙，单吃就很美味!
烧饼加蛋饼也是我们超推的一款，大胃王的朋友一定要来一份!
薄酥香脆的饼皮搭配柔滑中带点Q劲的蛋饼，不仅有迷人的面香、芝麻香与炉烤香气，
搭配蛋饼的面皮香Q、葱花、嫩蛋的组合，虽然份量十足，
吃起来却让人一口接一口停不下来，怎么会这么好吃!
点一份烧饼加蛋饼就能一次网罗两种店内人气餐点，
而且口感既有薄酥、香脆、柔滑、软Q又带有浓浓的香气堆叠，
加上蛋饼也会煎到稍微有点恰恰的口感，搭配起来意外的合拍，让美味更加升级不少!
里头微咸微甜的酱料点缀让味蕾更鲜明不少，也增添些微湿润口感，
喜欢吃辣的朋友也可以额外请服务人员加辣酱，据说也不错，
我们当天看到很多朋友都是这样吃，大家可以参考!
“南门李记烧饼”不管是平日、假日生意都非常好，来到这里要有排队的心里准备之外，
店内根本像个小战场一样，有时候晚了一秒就要多等十分钟，可以说是早餐争夺战无误~
早起的朋友非常建议可以买他们家的甜咸酥饼，真的是运气好才能吃得到!
没办法早起的朋友也没关系，烧饼加蛋饼也是一绝，
一次就能品尝到两种人气餐点也不赖，还能饱到中午，价钱也很实惠，
难怪这间老店到现在人气还是强强滚，有兴趣的朋友不妨可以来品尝看看!