餐厅名称：八方园
消费时间：2020年/4月
地址：桃园市杨梅区校前路580号
电话：03-4784735
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_68.html
若非在焦桐的书里读得，还真不知道曾待一段时间的校前路上
有这样一家餐厅。抵达才发现有点像景观餐厅，古厝与绿茵相伴，
加上前方的一畦小塘，漫着悠闲。
餐厅入口在面向江夏堂的右侧，门前有只店猫慵懒地睡着午觉
，任凭许多小朋友摆弄触摸也不为所动。室内以木造装潢为主，大
概为了复古怀旧，连座椅都是用长板凳。这里是半开放式空间，因
此会有蚊虫飞舞，用餐时有点困扰。
内用有提供免费热牛蒡茶，地瓜饭也是无限取用，不过米饭煮
得太软，地瓜只有在桶内简单放个几块。就座时桌上会有小菜，每
盘要价五十元。试了萝卜干，爽脆且咸度合宜，就是纤维稍粗。以
下餐点皆为小份价格。
梅干扣肉 300元 山蕨 200元
梅干扣肉是看到焦桐推荐而点。五花肉连瘦肉都很软嫩，肥肉
则化口不油腻，只是卤汁味道稍淡，建议搭配梅干菜一起品尝。梅
干菜炖得够软，陈香不死咸，很适合下饭，然而不知是否清洗得没
有很彻底，吃起来有点沙沙的感觉。
山蕨原以为是山苏，上桌才发现是过沟菜蕨，软脆带滑，酱汁
微酸，表面洒的不知是否为素香松。
八方牛锅 450元 苦瓜羊肉 250元
本来要点苦瓜牛肉，在服务人员推荐下改点八方牛锅，有些后
悔。八方牛锅类似牛肉煲，但牛肉偏韧难嚼，幸好基层调味还算温
顺，带点大白菜和牛肉的鲜。大白菜菜梗处口感略老。
因为太好奇苦瓜牛肉却被劝退，忍不住改点苦瓜羊肉，真想断
了自己的手。菜肴盛上时一度以为是豆豉苦瓜，苦瓜厚切，清脆不
过苦，酱汁为红烧风，咸中有甘。仔细一瞧才发现羊肉仅是羊肉末
，散布在苦瓜间，活像个陪衬的香辛料，甚至有些蒜片都比羊肉来
得大。不用问我有没有羊羶味，因为连要好好找个稍大点的羊肉片
品尝都很困难。
查看桃园板食记，已是十一年前的事，但当时评价甚优。不知
道是个人口味差异，还是店家有所退步。店家有收服务费，可是热
茶也是客人自己盛，菜盘用毕也没有人收，这还是在仅有两三桌客
人的状态，让小气的我在内心忍不住碎念了一番。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html