餐厅名称：八方盈精炖牛肉面
消费时间：2020年/4月
地址：桃园市八德区介寿路二段61号
电话：03-3665505
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:30
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_71.html
这天本想拜访永福川味牛肉面，路途中才惊觉是公休日，于是
转战介寿路上的八方盈。
这里牛肉面口味众多，接获清炖牛肉面推荐，先以此为主。小
菜为现成凉菜及卤味，内用还有豆花免费吃到饱。
原味清炖半筋肉牛肉面 175元
清炖汤头温顺鲜醇，带着淡淡中药香气，让人忍不住喝个精光
。面条选宽面，比一般手工面条还宽，劲道十足。牛肉牛筋各只有
两块。牛肉为腱子肉，一块稍硬，一块相对软透但仍留有咬感。牛
筋亦同，一块软嫩易食，一块则较具嚼劲。
凉拌小黄瓜 35元 海带 15元 卤蛋 15元 豆干 30元/3片
凉拌小黄瓜清脆，仅具咸味，少了偏好的蒜辣刺激感。
卤味卤汁较淡，靠外淋酱汁提点，酱汁味道也不算重。如有需
要，酱料台上有辣豆瓣酱、油泼辣子或辣椒酱油等可用。卤蛋蛋香
一般；海带软而不烂；豆干外皮微韧，内里孔隙多。
豆花是免费享用却不马虎。上头标注加拿大非基因改造黄豆，
吃来扎实绵密有豆香。糖水对我而言稍甜，幸好可自己斟酌使用。
一路吃来，清炖汤头、宽面条与无限豆花三者最令人激赏，不
知其它汤头表现如何。
延伸阅读：
桃园八德区。小林牛肉面店
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桃园全区食物地图总整理
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