[食记] 桃园。四季春私房面

楼主: larle (岌岌可危)   2020-04-05 00:06:56
餐厅名称:四季春私房面
消费时间:2020年/4月
地址:桃园市桃园区同德十一街41号
电话:03-3258833
营业时间:11:00-14:00, 17:00-20:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_5.html
在一涴川面厨坊食记里,有板友提及四季春私房面。后来在一
些面食文章里也常见它的名字,让人好奇是何般好滋味。
  店家就在福利川菜斜对面,开车前来可以停在福利川菜的收费
停车场。这里的餐点品项丰富,且有许多是相对少见的面款,实力
有限只能先试被推荐的臭仙盖面。
臭仙盖面 90元 红烧猪脚 50元 卤苦瓜 40元
  臭仙盖面一上桌便是臭豆腐味扑鼻而来。面条用的是细圆面,
咬劲挺好。臭豆腐软嫩入味,汤汁咸香微辣,推测这里的红烧臭豆
腐应该也是好滋味。其它配料有毛豆、红萝卜及几许肉末,主要在
于提衬口感。
红烧猪脚的酱汁重点在于香气,淡淡咸甜,温和不油腻。瘦肉
部份弹实无干涩感,肥肉软中有Q,十分建议点上一块。  
苦瓜卤得很透,软嫩好食。卤汁咸度合宜,单吃也不觉负担,
细嚼后苦瓜的淡淡苦甘释出,很是爽口。
  随机试了三品,表现均亮眼,想必其它料理应该也不差,有机
会再来多试几道。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: tienchunhung (小田田)   2020-04-05 01:05:00
赞啦!终于等到L大推荐了XD它们家每个品项都超好吃,无雷!
作者: liberating   2020-04-05 01:42:00
笔记笔记
作者: leschen (无.....)   2020-04-05 09:27:00
我推香根牛肉干面,这也比较少见
楼主: larle (岌岌可危)   2020-04-05 09:46:00
我都还想说香根是不是香菜根 XDDD 真的好吃^^
作者: leschen (无.....)   2020-04-05 14:57:00
就是用香菜的茎,老油条也有一道用香菜根芋头签牛肉料理也很令人惊艳
楼主: larle (岌岌可危)   2020-04-05 17:27:00
喔喔~~ 真的都是很特殊的料理啊~~
作者: scottayu (偽裝成熟女控的正太控...)   2020-04-05 19:11:00
原来是搬家 想说生意很好怎突然消失 以前在家乐福旁边?
作者: leschen (无.....)   2020-04-05 19:24:00
好像是天祥七街那边,后来休息再搬家
作者: huangyuwendy (babyball)   2020-04-05 19:28:00
好吃,风味特别,之前点牛肉碎拌面(好像是这个名字),味道很好肉超多
作者: suba1121 (宣)   2020-04-05 21:29:00
原来这一间好吃阿 很常经过 改天来试试
作者: kitty0130 (Apple)   2020-04-06 09:10:00
这间在家乐福旁边的时候有锅底面!超怀念

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