餐厅名称：北港猪血汤（招牌淡到爆！）
消费时间：2020年/3月
地址：桃园市桃园区民族路105号（店家无门牌）
营业时间：06:00-15:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_29.html
有板友推荐民族路良泉小吃隔壁的店家，线索太少查不到相关
资讯，只好找天中午前来碰碰运气，幸好成功探得。
这里品项不多，主食类为炒面、炒米粉、油饭，其它则为汤品
。初试先尝炒米粉及大肠猪血汤。
炒米粉 35元 大肠猪血汤 90元
米粉带点弹性，顶上再洒些豆芽及韭菜段；肉臊浇头酱汁味淡
且香气不明显。
大肠猪血汤是目前在小吃摊吃过最贵的。本来心里嘟嚷着，餐
点上桌立刻释怀。汤品份量很足，大肠多到覆满表面，着实过瘾。
大肠嫩中有弹，微带肠臊为可惜处，然瑕不掩瑜，且可搭配台南后
壁来的金鸡辣椒酱，提味缓臊。猪血扎实不松散。汤头略有调味，
但在可接受范围。
油饭 35元 干切大肠 120元 鱿鱼羹 45元
为丰富食记内容，又找一天拜访。油饭比炒米粉合喜好，米饭
软弹带红葱头香，上面放置的瘦肉条有咬劲又够味。
上次对大肠猪血汤的大肠份量甚是满足，思索著来盘干切大肠
会否更有爽度，于是忍痛要了一盘。干切大肠份量比大肠猪血汤稍
多些，还会淋上炒米粉的那种肉臊浇头。然而一次吃这么多大肠，
肠臊味逐渐累积，且肠脂油腻感与肉臊油腻感加乘，吃到后来有些
反胃，只是想到价格，还是硬著头皮完食。
鱿鱼羹的鱿鱼发得挺好，弹中有脆。羹料还有类似花枝浆的白
色块状食材。羹汤勾芡偏重，汤头味淡，主要是预加乌醋的咸酸。
凡事过犹不及，我竟在这小店的大肠里体会到人生道理。
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