※ [本文转录自 Food 看板 #1USkpD4c ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 怀珍馔凉面．超人气凉面~
时间: Thu Mar 19 11:53:47 2020
餐厅名称：怀珍馔凉面
消费时间：2020年3月
地址:桃园市桃园区春日路758号(春日路、福山街口，建议骑车较方便)
电话:03-3573080
营业时间:6:00~18:00
彩色图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200313
说到桃园凉面，就不能不提到这间位于春日路的“怀珍馔凉面”，
这间不仅可以当作早餐享用，也可以当作午餐、下午茶，夏天用餐时间总是大排长龙，
冬天生意也不错，很值得一吃啊!他们家的凉面份量还不少，面条香Q滑顺，
搭配带有浓浓蒜香的麻酱更是绝配，加点小辣更美味；餐点都是铜板价，
搭配一碗味噌蛋花汤饱足又满足!
“怀珍馔凉面”就位于桃园区春日路、福山街交叉路口，附近不是很好停车，
建议骑车来比较方便!
每回到了用餐时间总是大排长龙，尤其夏天更是排到夸张，冬天其实生意也不错，
所以我们都会尽量避开早餐及正午时间，很快就能买到凉面啦!
店家已经事先装好大份、小份凉面，所以外带的朋友也能速速拿到餐点!
这里也有提供内用区，用餐时间很容易客满，不过因为翻桌率快，
所以也不太需要久候!不过我们通常外带居多，毕竟凉面、汤品不管内用、
外带都还算方便!
这里主要贩售凉面、味噌汤、紫菜汤等，内用的话凉面都会先用磅秤秤重再装盘，
所以份量都是差不多的!
我们点了两份凉面，总共一大一小，再额外点一碗味噌蛋花汤，
两个人就能吃得很有饱足感!
外带凉面的话店家会问说需不需要辣，如果要辣的话就会直接给有加辣酱的酱料包，
外头也会贴上红色胶带做记号!
用碗公装就知道份量还不少，上头还有新鲜的小黄瓜丝!
小份凉面，女孩儿吃起来也还算可以!
我们的酱料是有辣的，所以看起来带点咪咪阿红，
里头是浓醇的麻酱搭配其他调味料提味，浓稠度适中!
这样就是我们的午餐标配啦!因为他们家的汤份量也不少，
所以我们通常两人喝一碗就够了!
香Q带点油香的黄面搭配凉面酱料可真是绝配，虽然他们家的面条比较偏常温的口感，
但是吃起来Q度还是满好的!
酱料则是有浓浓的胡麻香气，搭配微微醋香解腻，咸香微甜又带点小辣滋味，
尤其那浓厚的蒜香更是画龙点睛，吃起来很是过瘾啊!
面条搭配小黄瓜让口感更加清爽不少，整个香Q又涮嘴，很快就被我们秒杀啦!
味噌汤加蛋，里头也有不少好料，采用小鱼干当作汤底提鲜，
还有蛋花、葱花、豆腐等配料，喝起来饱足又满足!
“怀珍馔凉面”不仅是我们想吃凉面时的首选，而且份量多、口味好，面条又香又Q，
搭配一碗味噌蛋黄汤就很满足啦!而且一定要加点辣才好吃，吃起来涮嘴又过瘾，
有兴趣的朋友不妨也可以来品尝看看，记得避开用餐时间才不用排队唷!