餐厅名称：鲜味醇海鲜餐厅
消费时间：2020年/3月
地址：桃园市芦竹区南山路三段249号
电话：03-3245889
营业时间：11:30-14:00, 17:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/blog-post_13.html
利用拜访山脚鹿场的机会，就近来到鲜味醇餐厅。这里走无菜
单料理路线，老板原则上抓每人五六百元左右来出菜，应该也可以
跟商量价格。店家可提供热茶，不过须跟服务人员索取。
第一道为炒乌鱼腱。乌鱼腱弹而带咬劲，吃来颇过瘾，爆炒锅
气亦足。调味咸中有辣，单吃下饭皆宜。
第二道据说是招牌猪脚，可惜个人无法体会厉害处。猪脚味淡
，韧性十足，需花点力气啃食。私心偏好卤得软中有弹，骨肉能轻
易分离，酱汁浓郁又入味的猪脚款。
芋头粥似乎也是招牌。米饭保留些许颗粒感，又不至过硬。芋
头绵密带Ｑ，里头还加了葱花、虾米及猪肉块等。不得不说，猪肉
品质真好，扎实而弹且无柴涩感，几乎可与芋头抢角。这道的致命
伤在于胡椒下得太重，即便小尝也能感受到那番呛辣感。
糖醋排骨甜酸中有些许蒜香，只是排骨稍嫌干硬。
汆烫白虾应有加少许盐巴，淡淡咸味带出虾肉的甜，新鲜度也
没话说。
高丽菜听说是店家自栽，脆甜度尚可，炒得清爽舒服。
餐后招待水果一碟，酸甜多汁。
这餐两人份，总价一千一百五十元，也许用餐人数增加的话，
能品尝到较精彩料理。
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