※ [本文转录自 Food 看板 #1UNS3_KW ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 杰哥蛋饼‧口味特殊的酥脆系蛋饼!
时间: Tue Mar 3 10:29:17 2020
餐厅名称：杰哥蛋饼
消费时间：2020年3月
地址:桃园市桃园区宝山街261号(宝山街、民有三街交叉路口，路边有机车格)
电话:03-3580519
营业时间:6:00~15:00(供餐至14:00)
彩色图文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/200217
“杰哥蛋饼”从三峡北大开来桃园美食战区之一的宝山街，一开幕就吸引不少人潮，
感觉应该也有两把刷子，前阵子终于有空去吃吃看啦!
“杰哥蛋饼”宝山店用餐环境宽敞明亮，除了有招牌的蛋饼之外，还有萝卜糕、煎饺、
锅贴、炸物小点、炒面、葱抓饼、韭菜盒、豆浆吐司/汉堡、豆浆厚片、饮品、
单点小品等，此外也有优惠套餐可供点选，选择还不少!
他们家的蛋饼在面团里加了自制猪油，所以吃起来真的满酥脆的，除了常见的口味之外，
也有不少创意口味，像是招牌杰哥蛋饼就是加入剥皮辣椒、贡丸等配料，
但吃起来毫无违和感，真的很奇妙~~另外豆浆也非常浓郁，搭配起来饱足又满足!
这里采用的是自助式的用餐方式，大家可以先到柜台拿菜单，
找好座位后画好餐点，再到柜台点餐结帐，等到叫号的时候再来取餐即可!
8度浓浆有糖、8度浓浆无糖，基本上他们家豆浆真的满浓的，喝得到豆香味~
卡啦方块鸡蛋饼(加起司)，一整个份量十足，搭配酥脆的饼皮，
看起来好诱人啊!据说他们家的饼皮是采用自制猪油加入面团中，难怪如此酥脆啊!
卡啦方块鸡应该就是卡啦去骨鸡块无误~搭配高丽菜丝、起司等内馅，
吃起来酥脆多汁又带有起司香气，搭配超级酥脆的外皮与咸甜的酱油膏，颇为提味好吃!
蛋饼分切后还是非常大一块，看来是无法一口消灭它了!!
不过里头搭配卡啦鸡吃起来是满过瘾的，只是荷包有点痛(笑)!
功夫炒面，他们家采用SQF认证、全自动制程的面条，品质也有一定保证；
肉酱则是采用云林快乐猪制成，搭配小黄瓜丝、荷包蛋(也可点半熟蛋)、纯肉贡丸等，
加上自制的黄金辣酱就是传说中的最强吃法啦!
还没加辣酱前，炒面的味道比较没这么浓郁，加上辣酱后整个精神都来了!
面条香Q滑顺又带有微微甜辣滋味，有点类似辣腐乳酱的味道，涮嘴又开胃!
萝卜糕带点微微酥软的滋味，单吃比较清甜，搭配泡菜则是多了一股酸香微辣的滋味，
加上酱油膏、辣酱则会变成口味较重这样；整体来说并没有很出色，
但如果想吃萝卜糕的朋友还是可以点啦(笑)!
隔了几天我们又来报到啦!这次点的是豆浆红茶、双蛋韭菜起司蛋饼、
招牌杰哥蛋饼(加起司)，人生总是要勇于尝试嘛~不过杰哥蛋饼份量十足，
吃完同样很有饱足感啊!豆浆红茶喝起来香醇滑顺，甜度调适得刚刚好，
喝起来颇为清爽顺口!
首先品尝的是招牌杰哥蛋饼(加起司)，大家一定想知道杰哥蛋饼到底是什么，
里头其实就是包了剥皮辣椒、贡丸、高丽菜丝、小黄瓜、培根、蛋等配料，
还有我们额外加点的起司，看起来料多实在，但很难想像它的滋味!
据说我老婆第一次自己来的时候，问了店员杰哥蛋饼是什么后，
就默默改点了鲔鱼蛋饼，笑死!
里头真的有贡丸跟剥皮辣椒耶~~加在蛋饼里头好特别!吃起来味道其实还满和谐的，
有贡丸的Q弹、培根咸香、浓浓蛋香与起司香气，
软脆又带点微微咸香甘甜的剥皮辣椒其实满有画龙点睛的效果，
吃起来几乎不太有辣度，酥脆的饼皮搭配小黄瓜、高丽菜丝满解腻的，
整体来说其实不错吃耶!
“杰哥蛋饼”宝山店我们比较偏好的还是蛋饼系列，功夫炒面也不错，
但要加辣酱才好吃~不过这里餐点价位偏高，天天吃的话荷包可能会瘦得比较快，
但根据店家表示成本其实都投资在食材、设备里头，价位才会比较高，
所以就见仁见智，但我们觉得偶尔吃吃还不错~
如果像我们一样热爱酥脆派系蛋饼的朋友，有机会也可以来品尝看看!