[食记] 桃园。果然汇 异国创意蔬食Buffet

楼主: larle (岌岌可危)   2020-03-02 00:57:42
餐厅名称:果然汇异国创意蔬食Buffet
消费时间:2020年/3月
地址:桃园市桃园区中正路61号7楼(统领广场内)
电话:03-3339666
营业时间:
周一到五 11:30-15:00, 17:00-21:00(周五 17:30-21:30)
六日 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/03/buffet.html
对蔬食缺点慧根,因此少访蔬食餐厅,但老大常嚷着想吃果然
汇,加上查询评价甚高,终究找机会前来。
  这里为蔬食吃到饱的用餐方式,平日晚餐时段每人638元加一成
服务费。就定位后便开始刘姥姥逛大观园。
  饮料精致多元,除咖啡机、茶包、桂圆金桔汁、红茶、荞麦茶、
柠檬汁及罐装饮料外,也有现场制备的气泡饮、精力饮及豆奶饮等,
试了几款品质都不错。
  生菜沙拉种类丰富。常见的青蔬不谈,尚有荞麦苗、葵花苗、
石莲花、洛神花、萝卜婴、栗子地瓜等。且除沙拉酱及果干外,还
准备了帕达诺干酪给顾客添酌。
  小点有醋饮、胡麻味噌拌腐竹、豆腐起司衬番茄、松露魔鬼蛋
的,然滋味都不算突出。
  热食区先来到煎铁锅与义式料理。松露奶油野蕈炖饭香气不错
,可惜米饭偏软。巴萨米可醋番茄意大利面没有想像的酸,反带点
咸味,搭配劲道十足的宽面条,挺合己好。青酱罗勒意大利面的色
泽比滋味浓郁;番茄甜罗勒意大利面真的是甜的,有点吃不惯。
  现煎铁锅选了香煎猴头菇,大抵吃那饱口感及外淋咸酱汁。一
旁的鸡蛋熟度适切,里面包入起司而有牵丝效果。
  披萨只看到玛格利特及松露野菇披萨,饼皮薄而带嚼劲及面香
,松露野菇披萨相对合喜好。酪梨起司薄饼爽脆,起司的咸为味道
主体。栗子蘑菇浓汤浓郁度有,汤头重在蘑菇,栗子味不明显。
  卷寿司及军舰寿司卖相实在不吸引人,原谅我略过没试。港式
蒸笼主要为糕点、包子及汤品。小试素食佛跳墙,根本像盅加了栗
子的竹笋汤,无佛跳墙该有的丰富配料及层次,要当做一般笋子汤
又少了笋子的鲜甜。
  炸烤区拿了烤面轮及SUKI猴菇烧。烤面轮酱汁咸香;猴菇烧略
显无味,重点大概又是饱口感。
  北非小米沙拉偏硬,个人有些吃不惯;越式春卷单吃无味,佐
辣酱则戏份全被辣酱抢走。
  热炒区有雪菜香菇炒饭,炒饭粒粒分明且足味,就是被放冷缺
了炒饭需要的锅气。塔香双菇为本日最爱,虽没有三杯的层次而是
单纯的咸香,但满附酱汁杏鲍菇及猴头菇,安慰了重口味的我。
  家乡烧豆腐、川味土豆丝、黄金虫草丝瓜及红油炒高丽菜滋味
不差,适合台式味蕾人士。泰式香茅酸辣汤香辣够劲,喝来过瘾但
请务必小口细酌。
  现煮砂锅未取食。雪花冰有宇治金时及夏日芒果,选择后者。
雪花冰微带芒果味,表面几许芒果丁,再淋上芒果酱。
  甜点区品项部份少见,如橙花覆盆莓派、红酒烩洋梨、荷兰煎
饼、栗子大福、香橙生乳卷等。吃了豆腐布丁、经典生巧克力及香
橙生乳卷。豆腐布丁无论质地或滋味都即不像豆腐也不似布丁,非
所好。生巧克力浓郁微苦,自己挺喜欢。香橙生乳卷糕体柔软,内
馅偏甜且没什么橙香。
  现煮砂锅未取食。
  一路吃来,果然汇的食物丰富且大多精致,可惜缺乏蔬食慧根
的我,无法体会当中的动人之处。只觉吃了不少,但味蕾和肚皮都
没有满足感。望着满满的推荐评价,看来终需带有慧根的客人。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: insingW   2020-03-02 08:38:00
600多元的素食,只有有智慧的人能够体会
作者: womandddd (Be Myself)   2020-03-02 12:36:00
推一个!很多人推果然汇,但我也是一直跨不出去花那么多钱却只吃蔬食/素食这道槛,所以也一直还没去过,可能等哪天有人请客吧XD
作者: ricky0050   2020-03-02 14:27:00
跟吃素的朋友去过一次 觉得600多很值得
楼主: larle (岌岌可危)   2020-03-02 18:07:00
“果然”要有“慧”根我觉得蔬食未必便宜 只是对我而言料理常少一味所以大概还是个人口味问题
作者: womandddd (Be Myself)   2020-03-02 18:22:00
汉来蔬食个人觉得还不错,主要是觉得吃buffet就想要有牛排、生鱼片之类的,果然很没慧根XDD
作者: a3344884 (a3344884)   2020-03-02 18:27:00
哈哈大家想法和我之前一样,没吃之前想说到底谁会花这么多钱去吃素食(我非吃素,无肉不欢)不过有一天脑袋撞到不小心走进去,讲真的不错吃,虽然想一想花了600多没吃到肉还是很干,但是真心好吃。前提:你爱吃香菇,不吃香菇真的别去,你会饿死!
作者: guanghagrid (深蓝色日光)   2020-03-02 19:35:00
精致蔬食来说我觉得蛮好吃的,不特别思考有没有肉的话,其实不错啊
作者: s0930194 (航海之家)   2020-03-02 19:49:00
这种的就是要有一些特别的蔬菜蔬果才能生存
作者: womandddd (Be Myself)   2020-03-02 20:01:00
a大形容很生动 哈哈
作者: Shibacomtw (我柴)   2020-03-02 20:24:00
觉得还满好吃的XD
作者: retell ( N)   2020-03-02 21:53:00
其实满好吃的~
楼主: larle (岌岌可危)   2020-03-03 00:37:00
我觉得不是因为没吃到肉 而是没吃到让我眼睛一亮的料理大概有到“嗯~还不错~”而没有“真好吃!”的程度
作者: BABYXD (圆滚)   2020-03-03 08:42:00
上次去吃到最后 隔壁桌的弟弟说:“妈妈,我们等等去吃鸡上次去吃到最后 隔壁桌的弟弟说:“妈妈,我们等等去吃鸡排好不好”完全符合我吃完的感想(大笑)
作者: zeal08146 (zeal08146)   2020-03-04 10:53:00
台北明曜店我吃了两次 第二次整个走味超难吃
作者: s8624032 (32号同学)   2020-03-04 17:48:00
果然汇算蔬食类很好吃的了,品项又多!!
作者: womandddd (Be Myself)   2020-03-04 22:49:00
朋友一直跟我推荐原素食府,我也不怎么被打动XD
楼主: larle (岌岌可危)   2020-03-05 11:09:00
原素食府竟然在板桥而已! 但看了一下食记 实在兴不起冲动

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