餐厅名称：山奥屋烧肉
消费时间：2020年/1月
地址：桃园市芦竹区南崁路一段7号
电话：03-3530777
营业时间：11:30-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_16.html
过年觅食不易，小吃摊多半公休，只能往大餐厅跑，前提是餐
厅得还有临时位才行。或许是过年少有人吃烧肉，这天问得山奥屋
尚有余位，立刻登门。
这里为单点或套餐式烧肉路线，不清楚差异者可请服务人员解
说。含牛肉的套餐最便宜是两人2080元，全牛肉则为2480元起跳，
且听说牛肉带脂量较多，因此选了这个牛魔王套餐。
套餐有几样附食。首先是鸡汤一壶，鲜顺清爽可续壶。接着是
奥之沙拉，有三种酱料可选。挑了胡麻酱，会附在一旁不会先淋上
，滋味浓郁咸甘。沙拉食材内容一般，有小黄瓜、小番茄、莴苣、
甜椒、洋葱丝、火腿丝及面包丁等。
前菜为黄金泡菜和韩式泡菜，感觉有点重复，不知道是否要让
人搭配烧肉及有机生菜食用。韩式泡菜偏咸辣；黄金泡菜比一般吃
到的黄金泡菜再咸些。有机生菜应该是要拿来包肉吃，个人是完全
没用到。
肉品会先三筋嫩腱、肋间牛小排及肋间边肉。肉质嫩而带汁，
油脂倒没想像丰富，肋间边肉相对有嚼劲。这些肉品服务人员仅会
示范烤制，接着便须自行动手（不～你别走～）。
再来上的是两品和牛，服务人员说较难烤，会直接帮忙。和前
面几项肉品相比，和牛肉质软嫩度与肉汁的甜度高下立判。
最后是安格斯牛的羽下翼板，也是由服务人员动手，烤至单面
略熟便夹起，又是一款多汁嫩口的肉品。
海鲜有生干贝、大草虾和软丝，大抵还行，不算特别亮眼。
套餐另有白饭、饮料及甜点。白饭为所谓秋田美人米，口感Ｑ
弹，煮得挺好。饮料选荞麦绿茶及老北京酸梅汤，两者浓淡皆宜，
都很适合解腻。
甜点选手工巧克力慕斯奶酪及银耳莲子汤。巧克力慕斯奶酪表
层为甜香巧克力，底层为奶酪奶味浓郁而滑顺，倒是慕斯的口感个
人感受不著。银耳莲子汤用料丰富，枸杞、莲子、银耳、桂圆皆给
得大方，糖水也不会煮得过甜。
整体而言，除和牛及羽下翼板外，不算特别惊艳。而且若非鸡
汤、饮料狂灌，以及有一碗白饭提供，老实说没什么饱足感，大概
属于吃巧不吃饱的类型，虽然也不是真的很巧就是（这是什么鬼形
容词！）。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html