[食记] 桃园平镇区。三禾手打面

楼主: larle (岌岌可危)   2020-01-12 00:08:03
餐厅名称:三禾手打面
消费时间:2020年/1月
地址:桃园市平镇区环南路二段152号
电话:03-4938325
营业时间:11:00-20:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_12.html
之前就留意到这家乌龙面店,刚好接获热心板友推荐,便前来
一试。
  这里的料理很简单。九种口味的汤头,搭配四种主料,另有小
菜柜供自行取用。每样汤头都很好奇,还是决定先尝板友推荐的山
药牛奶面。店内有免费热茶可用。
山药牛奶嫩煎鸡肉面 180元 小菜 40元
山药牛奶汤头甘顺,奶香温醇,山药味个人比较不懂。乌龙面
条弹牙,查看食记发现也有觉得面条失败的,不晓得是否品质不稳
定。配料有青江菜、油豆腐、玉子烧、溏心蛋及洋葱等。油豆腐和
玉子烧对我而言太甜,尤其汤头本来就是甘甜路线,配料又甜便让
人有些皱眉。溏心蛋熟度刚好。调味台上附有辣酱,味道类似黄金
泡菜酱汁的咸辣微酸,不妨来点拌入汤头,会让偏甜的汤头多些厚
度层次。
  嫩煎鸡肉的肉质扎实,鸡皮煎出香气,滋味挺好,但与汤面本
身无搭配感,即便捞出另外盛盘也不突兀。
  小菜疑似为咸蛋苦瓜。用疑似是因为味道像,但那似咸蛋的碎
末吃来带点韧性,有些奇妙。苦瓜不苦,清脆爽口,淡淡的咸香吃
来舒服。
  查看google评价,优劣参半。撇开个人喜好和价格不谈,这面
要被形容成很普通,感觉是夸张了点。很好奇将这般的面称为普通
的网友,吃得下一般小吃摊的面食吗?
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: Kulan (九首)   2020-01-12 00:15:00
平镇的话 推个面屋豚彩
楼主: larle (岌岌可危)   2020-01-12 00:37:00
面屋豚彩似乎是面屋豚介的改版?
作者: Kulan (九首)   2020-01-12 00:48:00
分家了 个人比较爱豚彩
作者: wengho (wengho)   2020-01-12 08:09:00
不错吃 就是贵
作者: bigDwinsch   2020-01-12 09:49:00
介寿路的不错啊
作者: yakinigu (绿茶男)   2020-01-12 10:13:00
变连锁店了吧 八德和大兴西路都各有一间
作者: wengho (wengho)   2020-01-12 11:18:00
龙安街也有
作者: miffy0814 (你要比我幸福)   2020-01-12 19:14:00
豚彩跟豚介不是夫妻吗?
楼主: larle (岌岌可危)   2020-01-12 23:18:00
听说是夫妻没错
作者: Kulan (九首)   2020-01-12 23:25:00
分家了 就不多说了 两间都能吃吃看 看喜欢哪间
作者: tienchunhung (小田田)   2020-01-13 03:59:00
偏贵,但不错吃!

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