[食记]【牛妹焢】宝山街商圈现代美味小吃

楼主: DreamW (桃園美食小舖)   2019-12-13 23:20:33
本食记详细图文,请参见【桃园美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/120110181
桃园区宝山街新店家[牛妹焢],从门口看起来干干净净的,好奇心驱使下,前不久外带
买了[焢肉饭](75元)及[烫青菜](35元)回家当晚餐吃。
[焢肉饭]便当里头有好几块焢肉,以及三样菜。焢肉是有肥有瘦的五花肉部位,整体卤
得恰到好处,不会过于咸腻,口感嫩度有出来且不干柴,白饭搭配卤汁,味道不赖。有一
整颗卤蛋,算是有诚意。美中不足的是,菜的份量少了点。
[烫青菜]淋了卤肉汁,却不至于过死咸。
不久后再访,选择内用。这次点了几样餐点,包括[鸭肉米粉](75元)、[香菇肉丝米粉
](75元)、[油豆腐](30元)、[烫青菜](35元)及[白菜卤](35元)。
[香菇肉丝米粉]外观看起来颇像是[懒得煮]香菇肉丝米粉,碗面几乎整个洒满了韭菜
,米粉不会很细,这种米粉我喜欢,口感有出来。汤头方面,肉丝应有炒过,所以香菇及
肉丝的香气有出来,融入清淡的汤头中,整体味道清爽无负担,即便是喝完整碗汤,也似
乎没有负担。
[鸭肉米粉]汤头同样清爽无负担外,味道有别于香菇肉丝,是属于鸭肉的专属味。重点
是,这鸭肉片口感很软嫩,肉多骨头少,鸭肉好吃,建议必点一试。
[油豆腐]口感非常嫩,淋上肉燥,卤汁渗透进油豆腐中,有爆浆的感觉,重点是这道油
豆腐口味不嫌腻,这个有惊艳。
[烫青菜]同外带点的,就不再赘述。
[白菜卤]口味中规中矩的家常味。
整体而言,宝山街新店家[牛妹焢]主要贩卖饭面小吃、焢肉饭、卤肉饭、鸭肉面等餐点
,用餐环境干净舒适,每道餐点看起来颇有质感,吃起来不像传统小吃般的死咸或油腻,
属于现代改良版的小吃,虽此,但仍具美味,吃起来也不会感觉有负担。
牛妹焢
桃园市桃园区宝山街239号
营业时间 11:00~22:00
本食记详细图文,请参见【桃园美食小舖】
https://asound69.pixnet.net/blog/post/120110181
作者: womandddd (Be Myself)   2019-12-13 23:30:00
勇于开发新店家推一个。
作者: s0930194 (航海之家)   2019-12-13 23:44:00
原本是饮料店?
作者: larle (岌岌可危)   2019-12-14 00:03:00
感谢分享推
楼主: DreamW (桃園美食小舖)   2019-12-14 00:12:00
原本是手机店的样子
作者: nini307 (阿豆个啵)   2019-12-14 00:34:00
这间开之前大约一个月好像是要卖早餐,看到门口写因为排烟问题要整修又关了一阵子,后来才又开始卖饭
作者: shu998877 (shu)   2019-12-14 07:54:00
我也推控肉饭
作者: gsuper (Logit(odds))   2019-12-14 18:00:00
对这间印象很差 有个鸡排饭 吃起来超空虚
作者: BMWyang (坐稳,要起飞囉!!)   2019-12-17 22:35:00
焢肉饭cp值不高..量太少了..

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