餐厅名称：二师父麻油鸡
消费时间：2019年/11月
地址：新明夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间）
电话：0955-261281
营业时间：17:00-00:00或卖完
餐厅名称：二师父麻油鸡
消费时间：2019年/11月
地址：新明夜市位在桃园市中坜区新明路上（明德路与中央西路间）
营业时间：晚上
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html
许久未在新明夜市觅食。这天为出清情报而来，首先到二师父
麻油鸡一探。
　　除媒体介绍外，不少食记也推崇这家麻油鸡的滋味。为试试功
力，点基本款麻油鸡肉及干面线品尝。
麻油鸡肉 110元 麻油干面线 30元
号称用鸡爪、鸡皮及二十几种中药材熬制的高汤，加入由麻油
及老姜拌炒过的鸡肉，听起来很厉害，但味蕾迟钝的我却无从感受
。麻油香气贫乏，中药材味道亦尝不出，酒香没有，麻油鸡汤头该
有的要角几乎都缺席了。鸡肉扎实不柴。老实说以前在嘉义吃过的
任一碗麻油鸡，都强过这家据说是老店的摊子。
　　麻油干面线同样摇头。面线咬劲可，然而干面线弄得汤水，麻
油香本就不足，红葱头及油膏提点效果亦有限，让人哀伤。
真心佩服节目主持人可以把这家麻油鸡讲得天花乱墬。夜市头
另一家黄记麻油鸡，不知表现会否好些。
　　接着来到有热心板友推荐的后头厝麻油鸡油饭，麻油鸡油饭小
碗四十元。
　　油饭米粒弹牙带淡淡麻油香，尾韵微苦，然至少那香气比二师
父亮眼。鸡肉用的是鸡胸肉块，扎实未入味。香菇吃来咸中有香，
搭配米饭倒是不错。个人偏好单吃，感受麻油清香，加入甜辣酱反
而有些可惜。
之前在桃园尝过树年号麻油鸡米糕，滋味比后头厝亮眼些，然
而至少后头厝麻油鸡油饭，比二鸡父有资格写上“麻油”两字。
延伸阅读：
桃园。树年号_麻油鸡米糕
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_23.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html