餐厅名称：天下飨猪脚饭
消费时间：2019年/10月
地址：桃园市中坜区中北路二段98-1号
电话：03-4589002
营业时间：11:00-14:00, 16:00-20:00, 周二公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/10/blog-post_574.html
本就看过天下飨猪脚饭的推荐，近日又见食记，于是前来。
　　抵达才发现店家的品项比想像多，猪脚饭还有古早味与万峦两
款，甚至包括奇妙的辣酱面。胃容量有限，索性分两趟品尝。
古早味猪脚饭 95元 万峦猪脚饭 95元 辣酱面 50元
初试选古早味猪脚饭。猪脚软Ｑ且卤汁够味却没有过份甜咸问
题。撇开猪脚不谈，光淋饭肉臊的肥肉丁，便知道卤肉饭有机会是
自己的心头好。配菜有蒲瓜、半颗卤蛋、地瓜叶、酸菜及手工豆干
。卤蛋卤得入味；豆干弹嫩；蒲瓜和地瓜叶调味稍重，适合我这种
重口味人士。
　　再访选万峦猪脚饭。对万峦猪脚的印象是比一般卤锅猪脚扎实
而弹，本身无味，须切片后佐蒜味油膏。这里的万峦猪脚老实说跟
前述古早味猪脚饭差别有限，口感软实，卤汁没那么透，但单吃已
有味，沾不沾酱仅是滋味不同。
　　辣酱面个人无法接受，面体莫名黏糊（不是外带久闷的软烂感
，而且我也没有放置太久）。若非生性小气不愿浪费，着实有些难
食。调味即肉臊卤汁加辣酱，咸辣均高，重口味如我都吃不消。
　　撇开辣酱面不谈，这里的猪脚及配菜有合己好。要说上小缺点
，首先是配菜无变化，我两趟间隔了几天，竟还可以拿到一模一样
的配菜。其次是饭菜堆叠，配菜汤汁与卤汁皆流至底部，导致下层
米饭变得汤水且滋味复杂，如能分开摆放或许会好些。
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