餐厅名称：鸿华首乌客家小馆
消费时间：2019年/9月
地址：桃园市中坜区环北路335号
电话：03-4623318
营业时间：11:00-14:00, 17:00-01:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_52.html
最近都在读焦桐的书。食记文笔未因此长进，倒是抄得不少推
荐店家。书中提及平镇首乌客家小馆的客家小炒，特地上网查询，
却仅寻到中坜有店家，只好到环北路一探。
　　客家小炒自不能免，招牌上的首乌鸡汤也来一锅，其它便随性
而选。就座后会提供热茶及招待小碟毛豆，毛豆滋味一般。以下皆
为小份价格。
花生炖猪脚 200元 客家小炒 180元
花生炖猪脚的花生炖得绵透，猪脚软中带弹，酱汁浓香而不死
咸，单吃下饭都很适合。
　　客家小炒非所好。虽然豆干、五花肉及鱿鱼不会炒得太干硬，
但是香辛料及酱汁香气略缺，没有预期客家料理该有的油咸香。
何首乌皇帝鸡 550元 南乳龙须菜 130元
　　首乌鸡汤药膳味重，汤头偏甘，喜好度看个人。鸡肉用的是乌
骨鸡，肉质弹实，未因久煮而柴涩。
　　龙须菜清脆爽口，腐乳味足，就是油下得有些多。
　　餐后有芭乐一碟，品质不差，香甜多汁。
　　为写食记查询资料，才发现邻近尚有另家首乌餐厅。究竟哪家
才是焦桐所提，亦或两者均非所指，一切成谜。
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