[食记] 牧石锅物 (桃园统领店)

楼主: FloatingBoat (透支 省点用)   2019-09-15 21:55:25
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牧石锅物 (桃园统领店)位在桃园统领百货内,是一间卖精致火锅的店家,
不是平价路线的店家。
除了美国黑牛外,这边也有日本和牛可以选择,也有各国来的海鲜可以选择。
这边也有双人、三人、四人套餐可以选择,当然一分钱一分货,美食是要付出代价。
[牧石锅物 (桃园统领店)]
地址:桃园市桃园区中正路61号7楼 (统领广场7楼)
电话:03-334-6777
营业时间:周日~周四 11:00~21:20、周五周六 11:00~21:50
停车资讯:统领百货有停车场,消费满500元折抵0.5小时,每天最高四小时。
统领会员平日不限金额发票,免费2小时。
如果要来吃牧石锅物,每小时停车费60元,购物满500元可以折抵0.5小时
开在统领百货七楼,门口看起来有设计感,感觉不太像来到火锅店。
门口的大水缸可以看到龙虾,以及其他的活水产。
120公分以下的儿童是不用低销的。超过140公分算是大人,也就是得点餐点。
服务人员帮我们带位,就给我们菜单。果然跟网络上说的一样,不是走平价路线的。
汤头有一般的昆布汤,也可以加价换南洋椰奶叻沙或是麻辣汤底。
基本上套餐都有含菜盘、附餐、甜点。
店内也有双人、三人、四人精致套餐可以选,当然价钱也是不便宜,
一般两人点1288 或 1888 就已经是接受的上限。
这是今天的消费明细,点了一个1888元双人海陆套餐,另外单点480元一个6 oz
板腱低质牛排锅,含服务费共2605元。
店内用餐享有气泡饮料以及咖啡无限享用。
每个餐桌都有USB充电孔,不过好像每桌只有一个角落有。
汤头点的是昆布汤,味道就是高汤味,中规中矩。
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菜盘的蔬菜看起来都还蛮新鲜的,份量也不会太少。
点餐的时候,如果不要菜盘,是可以换雪花牛或梅花猪或蛤蛎或虾盘。
菜盘换的蛤蛎,算算大概15颗。如果不是特爱蛤蛎,点菜盘会有很高的饱足感。
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1888双人海陆套餐的牧石海鲜拼盘(阿根廷天使红虾、季节海鲜、蓝钻虾、生食级干贝、
鲜蚵、软丝、蛤蛎)
海鲜的味道还算新鲜,虾子的部分,还是比较喜欢体积小的虾子。鲜蚵的体积倒是不大。
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美国顶级SRF黑豚梅花 6oz 及极光黑牛无骨牛小排 6oz,
摆盘的部分看起来就很好吃的感觉。
肉品的部分牛肉的部分还是比猪肉好吃一些,
不过两种肉品吃起来都不会有廉价的肉之感。
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板腱低质牛排,口感吃起来比较札实,吃起来也没有板腱那种太多筋的感觉。
饭后甜点可以选择奶酪或是冰淇淋,奶酪的味道还蛮纯的,冰淇淋就是冰淇淋。
心得
以价位来说走精致路线,所以一个人最少500元起跳,如果点双人套餐,
价钱更高,所以消费要有心理准备。
以食材的美味度来说,倒是没有太多可以挑剔的地方,可能今天没有踩到地雷。
肉的品质算是可以,每片的份量不会空虚,也有肉的鲜甜。
1888双人套餐的部分,海鲜部分应该数量可以更多,例如天使红虾就两只,
蓝钻虾就两只,平均就是一只的份量,看起来就空虚点。
饭后甜点一球冰淇淋,倒是很空虚,毕竟点到1888的价位,只有一球明治冰淇淋,
会令人非常傻眼。

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