[食记] 桃园。陈家鲁肉饭/切仔面

楼主: larle (岌岌可危)   2019-09-04 00:31:19
餐厅名称:“陈”鲁肉饭/切仔面(无招牌,菜单才有店名)
消费时间:2019年/8月
地址:桃园市桃园区大同路63号
营业时间:12:00-20:00或卖完, 六日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/09/blog-post_88.html
前一日因店家早早售罄而向隅,隔天中午刚好有空在桃园觅食
,立刻飞奔来陈家鲁肉饭报到。已是平日下午一点,店内外竟仍满
满客潮,连我孤身一人都等候好段时间,才盼到和人并桌的机会。
  要了被推荐的卤肉饭、卤白菜、馄饨汤、油豆腐及五花肉,餐
点约莫十几二十分钟才到,不过店家端餐给每位客人时都满口歉意
,让人内心的不耐略为缓解。
鲁肉饭(小) 35元 馄饨汤 40元
卤肉饭非己好,以瘦肉臊为主外,酱汁也偏甜。还是喜欢带肥
肉臊,酱汁油咸香均浓郁的卤肉饭。已是偏甜卤肉饭,一旁配菜又
是豆枣,无疑给了我一记重击。倒是这小碗卤肉饭的份量约莫是其
它店家的大碗,一般食量者绝对能饱足。
  馄饨汤汤头表现普通,重点在于馄饨面皮薄而不烂,内馅调味
又足。绞肉不知是否用后腿肉,口感扎实,油脂不多。
卤白菜 30元 五花肉 30元 油豆腐 10元
  卤白菜为本日最推荐。白菜卤得软透,又有鸡蛋、木耳、虾米
及蒜头等提味,下油也不会太重,拿来当配菜兼汤品都行。要是鸡
蛋能改蛋酥,再来点柴鱼提点,甚至加点爆皮,那就更完美了。
  油豆腐外皮微韧,内里软绵带豆香。五花肉肥者无腻,瘦者扎
实。两者佐上微甜油膏挺搭。听说辣椒酱油为必加调味,故淋了些
许,辣度颇高,适合嗜辣重口者。
  整体而言,这里的餐点不完全合喜好,但价位挺平实(尤其是
小菜)。只是若每次用餐都得像打仗一般,个人实在无力应战。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: ellie516 (碗糕糕)   2019-09-04 00:36:00
喜欢小菜跟干板条 内用吃完身上味道都很重
楼主: larle (岌岌可危)   2019-09-04 00:59:00
那天吃完倒没留意自己身上的味道 XDDD
作者: noif0703 (奇女子)   2019-09-04 01:06:00
这家高中补习买都等好久
作者: marcy530 (玛希~)   2019-09-04 05:57:00
我觉得便宜好吃 偏甜 中午真的都等很久
作者: jasonbass   2019-09-04 07:26:00
这间过了三点就常常很多品项卖完
作者: chriztation (Chriz)   2019-09-04 10:57:00
喜欢这家竹笋汤满满的竹笋跟吃鸡肉饭配一堆辣椒
作者: butter1211 ( )   2019-09-04 13:50:00
超爱豆枣跟瘦卤肉饭 完全被生火
作者: Kulan (九首)   2019-09-04 16:28:00
这家的饭真的太甜 豆枣我也不行 板条跟小菜都不错老板一家的态度一直都很客气 冲著这点就值得去了
作者: fcz973 (名蒸蛋柯南)   2019-09-04 16:49:00
瘦肉吗?那一定要去试一下
作者: STGCBA (我不是乳牛)   2019-09-04 23:28:00
糖加太多
作者: qn (9n)   2019-09-06 09:43:00
这家太甜...

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