餐厅名称:“陈”鲁肉饭/切仔面(无招牌,菜单才有店名)
消费时间:2019年/8月
地址:桃园市桃园区大同路63号
营业时间:12:00-20:00或卖完, 六日公休
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前一日因店家早早售罄而向隅,隔天中午刚好有空在桃园觅食
,立刻飞奔来陈家鲁肉饭报到。已是平日下午一点,店内外竟仍满
满客潮,连我孤身一人都等候好段时间,才盼到和人并桌的机会。
要了被推荐的卤肉饭、卤白菜、馄饨汤、油豆腐及五花肉,餐
点约莫十几二十分钟才到,不过店家端餐给每位客人时都满口歉意
,让人内心的不耐略为缓解。
鲁肉饭(小) 35元 馄饨汤 40元
卤肉饭非己好,以瘦肉臊为主外,酱汁也偏甜。还是喜欢带肥
肉臊,酱汁油咸香均浓郁的卤肉饭。已是偏甜卤肉饭,一旁配菜又
是豆枣,无疑给了我一记重击。倒是这小碗卤肉饭的份量约莫是其
它店家的大碗,一般食量者绝对能饱足。
馄饨汤汤头表现普通,重点在于馄饨面皮薄而不烂,内馅调味
又足。绞肉不知是否用后腿肉,口感扎实,油脂不多。
卤白菜 30元 五花肉 30元 油豆腐 10元
卤白菜为本日最推荐。白菜卤得软透,又有鸡蛋、木耳、虾米
及蒜头等提味,下油也不会太重,拿来当配菜兼汤品都行。要是鸡
蛋能改蛋酥,再来点柴鱼提点,甚至加点爆皮,那就更完美了。
油豆腐外皮微韧,内里软绵带豆香。五花肉肥者无腻,瘦者扎
实。两者佐上微甜油膏挺搭。听说辣椒酱油为必加调味,故淋了些
许,辣度颇高,适合嗜辣重口者。
整体而言,这里的餐点不完全合喜好,但价位挺平实(尤其是
小菜)。只是若每次用餐都得像打仗一般,个人实在无力应战。
延伸阅读:
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