[食记] 桃园中坜区。彬宾川味牛肉面

楼主: larle (岌岌可危)   2019-08-27 00:00:08
餐厅名称:彬宾川味牛肉面
消费时间:2019年/8月
地址:桃园市中坜区龙东路438号
电话:03-4373760
营业时间:11:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_84.html
许久以前在一篇mobile01的桃园牛肉面讨论文里,抄得彬宾牛
肉面的情报,终于找到机会探访。
  墙上为主食类标价,小菜柜上另有卤味价格。要了基本款牛肉
面,再简单点几盘小菜。
牛肉面(小) 120元
牛肉面条为厚白面条,咬劲尚可。汤头红烧的咸香均淡薄,要
了小辣,辣味来自另加的辣油。酱料台上的酸菜仅酸味,但加到牛
肉面里挺适合,能让汤头喝来滋味丰富许多。牛肉为腱子肉,薄而
硬,部份甚至没片好黏在一起,个人不大喜欢。
牛肚 50元 豆干 10元/2个 海带 10元 卤蛋 10元
  小菜均未卤入味,靠油膏提点。牛肚偏韧,私心希望再软嫩些
。豆干稍硬;海带脆口;卤蛋弹实。
  在前述的牛肉面讨论文里,原还抄得山东路的无名牛肉面,可
惜在拜访前似已歇业未经营,顿时扼腕。
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