餐厅名称：牛仔子专店
消费时间：2019年/8月
地址：桃园市桃园区中山东路137号
电话：03-3373939
营业时间：12:00-14:00, 16:30-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_68.html
在牛肉面讨论文中抄得这里的牛杂面推荐，一查才发现是家热
炒店。特地到热炒店里吃牛杂面也是奇妙，边这么想着，脚步就边
这么踏入。
店家的菜单在墙上，原谅我不好意思明目张胆拍摄。部份料理
有标价，部份则只有名称，介意者请记得询价。
牛杂面 110元 炒牛肉 180元 炒毛肚 190元
牛杂面面条咬劲尚可。汤头温和带甘，略有药膳风，不是预期
的红烧走向，但喝来舒服，有加香菜提味。牛杂有牛肚及心管，牛
肚软弹，心管十分有嚼劲（自己觉得偏韧），两者均无臊味。
炒牛肉的牛肉片软嫩，酱汁咸香足而不过，属单吃可接受范围
（个人而言）。底层有大份量空心菜，口感爽脆。同行有人不吃辣
，否则加辣应该较过瘾。
炒毛肚是用黄豆瓣酱的偏酸路线，类似姜丝大肠风格，毛肚嚼
感挺好。
这里除牛肉料理外，其它热炒品项亦是繁多，让人一时陷入选
择障碍。此次先以牛肉相关餐点为主，有机会再来尝试其它菜肴。
延伸阅读：
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html