餐厅名称：米干
消费时间：2019年/6月
地址：桃园市平镇区上海路130号
电话：0939-809087
营业时间：10:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_4.html
难得又有吃汤面类型食物的机会，考量路途远近，决定先访位
在南势一带的米干店。
　　惯例尝试的综合米干点了一碗。为丰富食记内容，忍痛点份大
薄片，后来才发现原来有卤味可切，为时已晚。
综合米干（小） 75元 凉拌大薄片 120元
不得不说，这小碗米干份量着实惊人，大概是一般大碗牛肉面
的个头，让我在上桌时还再次确认没有送错。
　　米干弹Ｑ似粿条。肉片和猪肝熟度拿捏得宜，但请尽速食用，
尤其是猪肝，在热腾腾的汤汁久浸后，会变硬会老。鸡蛋煮成蛋包
，不知道能否吩咐为蛋花。青菜上桌时偏生，反建议慢点再吃。汤
头还算浓郁，带点芝麻香，但米干该有的臊子味道比较没出来。
店家的辣渣重辣不重香，添加效果有限。
　　大薄片个人吃不惯。撇开上面大把的生菜丝不谈，酱汁偏淡，
比较无法压下大薄片的油腻感，而表面洒上的带甜花生粉也有些违
和。
　　上海路米干初体验，米干份量最惊喜，滋味则不算特别突出。
不知强项会否为其它料理，有待大家前往探究。
延伸阅读：
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