※ 引述《MadMac (Mac)》之铭言：
: 我住台北三重，去嘉义唸大学顺便在云林走跳过，之后到宜兰当替代役，然后到南崁交
流
: 道附近上班租房子，所以自认北中南的物价都还算了解。
: 所谓的美食沙漠是一种相对性的比较感觉，在我看来桃园大部份就三种类别的外食：贵
可
: 以吃、价钱普通但难吃以及又贵又难吃的这三种。
: 我还是有价钱普通又好吃的，但是桃园+南崁这两个生活区域大概不超过十家，然后这
几
: 家又要平均分配早中晚宵夜甜点，一餐根本没几家可以选...
: 目前自己的看法是因为桃园比较少老店，再加上大部份的人都自己煮，还有工厂较多都
有
: 得吃就好不挑。
: 以上就是我对桃园吃的看法，如果可以打脸我也非常欢迎，因为已经受够速食店跟好市
多
: 了
我对食物其实不太挑剔
一桌三万和一个五十元便当都有吃过
贪吃鬼对价钱从来不会是重点
好吃才是
个人对美食的经验
因为之前做业务跑生意的缘故
除了绿岛兰屿小琉球之外
台湾多数的乡镇市区多少去过一次以上
加上个人的旅游行程是以美食为主轴
出门前都是以美食安排行程
所以南北二路讲得出来的有历史的传统美食多少去过
有些店家好吃 只是在地化较深
游客不一定能够接受
像是客家水晶饺
我吃过宜兰、桃园、苗栗三家不同的老店
味道与口感甚至外型全然不同
我也是以欣赏、尝新、受教的态度品尝
不会以
啊哟 跟我小时候吃过的不一样
这种想法立刻否定他
我对美食的定义其实很简单
厨师
用心处理食材且诚实对待他做出来的食物
但这也是最难的一点
食物好吃与否就在此
至于能否吃得出厨师对食物的用心
这是一个美食家应该有的功力与深度
（这也是我之前一直炮几个写美食文的乡民的原因）
再回一篇
主要是想到上篇是老王卖瓜
忘了介绍一家好店
卷卷义
意大利面店
位于桃园区中山路与中山北路交叉口
从中山北路对面的巷子进去第二间店面
这是一家老板兼厨师的店
现点现做 不是一般靠微波炉的装潢名店
除了菜单上有的固定菜色外
每周也有季节性食材制作的餐点
个人唯一的抱怨是
这两年
他的店休日与我相同
所以想吃到还要靠运气