楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-06-01 08:33:50餐厅名称：佳珍餐饮
消费时间：年/月
地址：桃园市桃园区民权路153号
电话：03-3346401
营业时间：10:30-14:30, 16:00-19:00,周六下午及周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post.html
排骨饭巡礼继续前行，这次来到的是民权路上的佳珍餐饮。
抄得排骨饭及鸡腿饭推荐，特别的是这里还有单卖小菜，甚
至连辣椒都有得买。听说油豆腐同为好物，顺便要一份。价目表
上的图案莫名觉得很像小厨师方便面。
排骨饭 90元 炸鸡腿 65元 豆腐 20元
白饭有淋卤汁，带点肉臊但无肉臊香，米饭溼软微结块。配
菜有空心菜、炒冬粉、高丽菜和酸菜。空心菜和高丽菜调味一般
；炒冬粉偏甜。酸菜个人向来列为无诚意配菜（例如南崁的阿三
便当），不过店家有四种配菜，所以有一样是酸菜勉能接受。
据说桌上的辣椒是抢手货，的确每位内用客人入座的第一件
事，都是先找辣椒来加。不过对自己而言，这辣椒辣度咸度甚高
，香气却有些不足。
排骨为炸后再卤的型式。或许进卤锅的时间较长，排骨软嫩
且入味，不像有些店家只有面衣吸附卤汁。卤汁咸淡合宜，单吃
下饭都好。
炸鸡腿很合喜好，表皮酥脆无过厚面衣，腿肉弹嫩带汁，就
是外洒的椒盐咸度偏高了些。
油豆腐外皮微韧，里面软绵带豆香。味道上就外淋蒜蓉油膏
的咸甜滋味，比较无法体会推荐点。
免费附汤挺有诚意，为猪血汤。猪血弹实无臊，但汤头便有
些缺乏滋味。
以个人喜好观之，炸鸡腿十分亮眼，卤排骨表现不差，至于
被推崇的油豆腐和辣椒较无法感受。本尚须拜访中正路的老佳珍
，查询资料发现滋味近似，索性少踏一店，以免排骨鸡腿吃食过
多，体脂肪不知又要飙升到哪个境界。
延伸阅读：
桃园芦竹区。阿三便当
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/06/blog-post_51.html
桃园。一粒米排骨饭
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_99.html
桃园中坜区。中央排骨饭
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_23.html
桃园龟山区。中一排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_16.html
桃园。白米香快餐
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_89.html
桃园。金园排骨
https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_3.html
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-06-01 09:02:00有再料理过我比较能接受 否则就像去牛肉面店的酸菜碗里挖了一瓢酸菜放上来 Orz
牛肉面店的酸菜正统做法也是要炒过的只有做火锅汤头的酸菜可以不要炒 怕太油
作者:
Chiehx (èª )
2019-06-01 14:41:00炸鸡腿好吃 (￣﹁￣)
作者: kw58131521 (阿土) 2019-06-01 14:45:00
卤排骨饭超好吃，吃超过20年了
作者:
womandddd (Be Myself)
2019-06-01 19:06:00推推 排骨 鸡腿 油豆腐
作者:
meloxxl (wade1.3)
2019-06-01 19:15:00辣椒好吃
哈哈 只能说这次大家口味不尽相同了 你觉得普普的鲁排骨和鲁豆腐反而是我最喜欢的老味道
楼主:
larle (岌岌å¯å±)
2019-06-02 08:35:00卤排我可以接受^^ 油豆腐我比较偏好卤汁卤透的类型
作者:
Frtdd (豸里豸苗)
2019-06-02 09:40:00中正路老佳珍我觉得不好吃，去一次就不去了
作者:
wengho (wengho)
2019-06-02 14:11:00辣椒超赞 够味够辣够爽
作者:
fesozto (HANK)
2019-06-05 02:16:00超爱鸡腿，觉得是桃园最强鸡腿