[食记] 桃园中坜区。傅伯伯脆皮芋头酥地瓜酥

楼主: larle (岌岌可危)   2019-05-19 23:51:25
餐厅名称:傅伯伯古早味脆皮芋头酥地瓜酥
消费时间:2019年/5月
地址:桃园市中坜区元化路二段8号
电话:0978-777368
营业时间:11:00-21:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/05/blog-post_87.html
早先便尝过一次这家芋头酥的滋味,但记忆已然稀薄。利用补
写食记的机会,再次探访。
  店家的芋头酥口味繁多,抄得起司芋头酥及黑芝麻芋头酥推荐
。考虑个人实力,决定先放弃芋头饼(放弃得正确)。
芋头爆浆起司 50元/2颗 芋头黑芝麻 50元/2颗
芋头酥表面会点上色点,用以区分口味。外皮酥度可,内馅的
芋头重在口感,绵密带Q,然而芋头味不明显,因此滋味只能靠其
它馅料。
  起司或因带回家已冷却,故无爆浆效果,主要是微弹质地与咸
香。黑芝麻馅为带甜芝麻酱,类似芝麻汤圆气质。
  整体而言,并非让人印象深刻的小点,却被许多媒体提及。查
询google评价,抱怨没有地瓜味或芋头味者并非少数,看来应该不
是自己味蕾太外行才对。
延伸阅读:
桃园全区食物地图总整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
作者: chienlee (放下)   2019-05-20 11:14:00
吃过一次,不对胃

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